UK
IT
FR
ES
DE
AU
US
HRkoemelkallergie voeding
Koemelkallergie voeding: wat kun je wél eten?
Heb je een koemelkallergie en worstel je met wat je veilig kunt eten? Je bent niet alleen – veel mensen met een koemelkallergie voeding zoeken naar praktische oplossingen voor hun dagelijkse menu. Gelukkig zijn er meer mogelijkheden dan je misschien denkt.
Wat is koemelkallergie voeding?
Koemelkallergie voeding omvat alle voedingsmiddelen die veilig zijn voor mensen met een allergie voor koemelkeiwit. Dit is een immuunreactie waarbij je lichaam de eiwitten in koemelk (zoals caseïne en wei-eiwit) als schadelijk ziet. Anders dan bij lactose-intolerantie – waarbij het om de melksuiker gaat – reageert je immuunsysteem hier op de eiwitten zelf. Dit betekent dat je álle producten met koemelkeiwit moet vermijden, ook lactosevrije varianten.
Welke voeding bij koemelkallergie is veilig?
Het samenstellen van een gevarieerd menu zonder koemelk is goed mogelijk met de juiste kennis.
- Plantaardige melkvervangers – Haver-, amandel-, soja- en rijstmelk zijn uitstekende alternatieven. Let wel op verrijkte varianten voor voldoende calcium en vitamine B12. Kokosmelk uit blik is ideaal voor romige gerechten en desserts.
- Natuurlijke basisproducten – Groenten, fruit, granen (rijst, quinoa, haver), peulvruchten, noten en zaden zijn van nature vrij van koemelkeiwit. Deze vormen de basis van een voedzaam dieet en leveren belangrijke voedingsstoffen die je anders uit zuivel zou halen.
- Eiwitbronnen zonder melk – Vlees, vis, gevogelte, eieren en plantaardige eiwitten zoals tofu en tempeh zijn veilige keuzes. Voor vegetariërs zijn vooral peulvruchten, noten en zaden waardevol om voldoende eiwit binnen te krijgen.
Voeding voor koemelkallergie: verborgen valkuilen
Bij het volgen van een koemelkallergie welke voeding geschikt is, moet je alert zijn op verborgen bronnen. Koemelkeiwit duikt op in onverwachte producten zoals bepaalde broodsoorten, vleeswaren, sauzen en zelfs in sommige wijnsoorten (geklaarde met melkeiwit).
Lees altijd ingrediëntenlijsten en zoek naar termen als caseïne, wei, lactose, melkpoeder en alle varianten van melkeiwit. De term “kan sporen van melk bevatten” is voor de meeste mensen met koemelkallergie een waarschuwing om het product te vermijden.
Hulp nodig bij voeding koemelkallergie?
Ons team van gespecialiseerde diëtisten staat klaar met persoonlijk advies over voeding bij koemelkallergie. Je kunt ons bereiken via chat, e-mail of telefoon.
- Lees meer over voedingsintoleranties in onze kennisbank
- Neem gratis contact op met onze diëtisten voor advies op maat
- Ontdek meer over lactose-intolerantie als je twijfelt over het verschil