Waar zit lactose in?
Lactose waar zit het in?
In sommige gevallen kan lactose, een suiker die in diverse zuivelproducten voorkomt, niet volledig verteerd worden. Als dit het geval is kan een lactosevrij dieet van pas komen.
We bespreken de voor de hand liggende bronnen van lactose, maar ook voedingsmiddelen waarvan je misschien niet direct zou verwachten dat het lactose bevat.
Waar zit allemaal lactose in?
Allereerst de producten waarvan de meeste mensen wel weten dat het lactose bevat: de typische zuivelproducten gemaakt van melk, zoals:
- Melk
- Yoghurt
- Vla
- Kwark
- Kaas
- Boter
- Slagroom
Dit zijn allemaal klassieke zuivelproducten – en ze bevatten allemaal lactose. Maar daar houdt de lijst niet op. Lukt, of wil je deze producten liever niet uit je dieet elimineren? Lactase 20.000 bevat het lactase enzym en kan helpen bij de vertering van lactose.*
Hier volgt een lijst met wat minder voor de hand liggende producten die lactose bevatten:
- Koekjes en taart
- Snoep en chocola
- Roomijs en milkshakes
- Bewerkt vlees en vleeswaren
- Brood en ontbijtgranen
- Bakmixen
- Dressings en sauzen
- Fruitzuiveldranken zoals Rivella en Taksi
Deze producten bevatten soms maar een klein beetje lactose, toch is het raadzaam ze in het geval van een lactose intolerantie te vermijden.
Op het etiket staat of er melk of melkbestanddelen in een product zitten. Als dat zo is, bevat het product vrijwel altijd ook lactose. Harde kaas, zoals Goudse kaas, is daarbij de uitzondering. Daar zit wel melk in, maar (bijna) alle lactose is eruit.
Wanneer je alle lactose bevattende voedingsmiddelen volledig weglaat uit je dieet, is het belangrijk om op te letten of je genoeg calcium en vitamine D binnenkrijgt.
Heb je meer vragen omtrend lactose intolerantie? Vind meer informatie in de kennisbank of neem gratis contact op met een van onze gespecialiseerde diëtisten.
Vermoed je een lactose intolerantie of een andere voedselintolerantie? Doe dan de intolerantie test en krijg meer inzicht in 2 minuten!