Lactose

Wat is lactose?

Lactose, wat is dat precies, en wat doet lactose in je lichaam? Lactose is een natuurlijke suiker die voorkomt in melk en zuivelproducten, hierdoor wordt het ook wel ‘melksuiker’ genoemd. Zuivelproducten bevatten veel voedingstoffen die essentieel zijn voor het lichaam. Doordat veel mensen zijn die moeite hebben met de afbraak van lactose (68% van de wereld heeft een lactose intolerantie) kunnen ze dus essentiële voedingsmiddelen missen in hun dieet. In dit artikel leer je meer hoe je hier mee om kunt gaan.

Wat doet lactose in je lichaam?

Wanneer je lactose consumeert, wordt het in je dunne darm afgebroken door het enzym lactase. Dit enzym splitst lactose in glucose en galactose, twee suikers die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen en gebruikt kunnen worden voor energie. Zonder voldoende lactase kan je lichaam lactose niet goed verteren, dit noem je een lactose-intolerantie.

Lactose intolerantie

Lactose intolerantie komt voor wanneer het lichaam niet genoeg lactase aanmaakt. Het kan dus zijn dat je te weinig lactase aan maakt om de lactose die je inneemt af te breken. De lactose komt dan in je dikke darm terecht waar het gefermenteerd wordt. Het is dus belangrijk om lactose te vermeiden als je een lactose intolerantie hebt, een andere optie kan zijn om een supplement met het lactase enzym in te nemen. Als je dit voor de consumptie van lactose inneemt kan dit helpen met de afbraak van lactose uit de voeding.

Oorzaken en diagnostiek

Lactose intolerantie kan genetisch zijn, maar het kan ook ontstaan door beschadiging van de dunne darm door ziekte, een darmoperatie of infectie. Diagnostiek omvat vaak een lactose tolerantie test of een waterstof-ademtest, waarbij de mate van lactosevertering in het lichaam wordt gemeten. Ook kan je een lactose eliminatiedieet volgen, hierbij elimineer je lactose bevattende producten uit je dieet. Wij raden aan om dit onder begeleiding van een diëtist te doen.

Voedingstips

Hoewel een lactose intolerantie niet te genezen is, zijn er wel manieren om hier makkelijker mee om te gaan  Dit betekent vaak het verminderen of vermijden van lactose bevattende producten. Lactase supplementen kunnen helpen bij de vertering van lactose voor mensen die niet volledig willen afzien van zuivelproducten.*

Lactosevrije alternatieven

Voor degenen die lactose moeten vermijden, zijn er tal van lactosevrije alternatieven beschikbaar, zoals lactosevrije melk, yoghurt en kaas. Plantaardige melksoorten zoals amandel-, soja- en rijstmelk zijn ook populaire keuzes die geen lactose bevatten. Ook is het mogelijk om met lactase druppels een lactose houdend product lactosevrij te maken. Hier kan je er meer over lezen

Het vervolg

Als je meer over lactose, lactase en de spijsvertering wil leren, lees dan verder in de kennisbank. Staat hier niet tussen wat je zoekt? Dan kan je altijd een van onze diëtisten raadplegen voor advies op maat. Vul het contact formulier in of bel naar +31302272172.