Specialist in spijsvertering sinds 2008

Specialist in spijsvertering sinds 2008

Al sinds 2008 ontwikkelen en produceren wij voedingssupplementen. Onze producten worden met veel zorg en aandacht speciaal ontwikkeld door onze eigen diëtisten. Voor de samenstelling van onze producten gebruiken wij enkel noodzakelijke ingredienten, hierdoor zijn onze producten puur, vrij van gluten en soja en van hoge kwaliteit. Dit maakt dat onze supplementen veilig, en zonder ongewenste bijwerkingen, gebruikt kunnen worden. Onze producten zijn low FODMAP Certified™ door de Monash University.

Gratis advies van onze diëtisten

Gratis advies van onze diëtisten

Ons team van gespecialiseerde diëtisten staat altijd voor je klaar met praktisch advies en aanvullende informatie over onze producten. Neem contact met ons op via:

Chat: voor snel en direct advies
Mail: info@intoleran.com
Telefoon: +31302272172

Al meer dan 100.000 tevreden klanten

Al meer dan 100.000 tevreden klanten

Sinds 2008 is het onze missie om “iedereen van hun eten te laten genieten”. Wij zijn er trots op dat we al meer dan 100.000 klanten hebben kunnen ondersteunen.

FODMAP

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten. Voor sommige mensen vormen FODMAPs een risico op gasvorming in de darmen. Hieronder lees je meer over FODMAPs.

Wat zijn FODMAP’s?

FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. FODMAP’s zijn koolhydraten (sachariden) die slecht of helemaal niet opgenomen worden in de dunne darm en daarom in de dikke darm terechtkomen. Daar gaan bacteriën ze afbreken ofwel fermenteren. Tijdens het fermentatieproces kan gas vrijkomen en water aangetrokken worden.

Voor sommige mensen zijn FODMAPs een risico factor op gasvorming in de darmen.

Oligosachariden zijn meervoudige koolhydraten bestaande uit 3 tot 9 koolhydraatmoleculen. Binnen de FODMAP-groep oligosachariden kennen we twee verschillende typen: fructo-oligosachariden en galacto-oligosachariden, oftewel fructanen en galactanen. Fructanen en galactanen komen van nature voor in diverse soorten groente en fruit en in graanproducten, peulvruchten en noten.

Disachariden zijn suikers opgebouwd uit twee koolhydraatmoleculen. Binnen de FODMAP-groep disachariden kennen we lactose, ook wel melksuiker genoemd. Lactose is een suiker dat voornamelijk voorkomt in melk, andere zuivelproducten en in bewerkte voedingsmiddelen.

Monosachariden zijn enkelvoudige suikers die uit één koolhydraatmolecuul bestaan. Binnen de FODMAP-groep monosachariden kennen we fructose, ook wel fruitsuiker genoemd. Fructose komt van nature voor in verschillende soorten groente en fruit en wordt als zoetstof toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen.

Polyolen zijn suikeralcoholen en worden ook wel niet-intensieve zoetstoffen genoemd. Binnen de FODMAP-groep polyolen kennen we bijvoorbeeld sorbitol, mannitol en xylitol. De meeste polyolen worden als zoetstof toegevoegd aan bewerkte (suikervrije) voedingsmiddelen. Daarnaast komen ze van nature voor in bepaalde soorten groente en fruit.

welke voedingsmiddelen bevatten FODMAP’s?

FODMAP’s komen van nature voor in diverse soorten groente en fruit en worden daarnaast als zoetstof toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen. Hieronder hebben we per FODMAP-sacharide aangeven in welke voedingsmiddelen je ze tegenkomt. Er is ook een low FODMAP-app van de Monash University waarmee je kunt checken welke FODMAP-sachariden in welke voedingsmiddelen zitten.

Fructanen en galactanen komen van nature voor in verschillende soorten groente, fruit, peulvruchten en graanproducten. Er zijn voedingsmiddelen die alleen fructanen of galactanen bevatten, en er zijn voedingsmiddelen waarin ze allebei zitten.

Voedingsmiddelen rijk aan fructanen zijn onder andere:

  • Knoflook
  • Ui
  • Prei
  • Tarwe
  • Abrikozen
  • Grapefruit
  • Nectarine

Voedingsmiddelen rijk zijn aan galactanen zijn onder andere:

  • Bruine bonen
  • Kikkererwten
  • Doperwten

Voedingsmiddelen rijk aan zowel fructanen als galactanen zijn onder andere:

  • Cashewnoten
  • Pistachenoten
  • Sojabonen
  • Spliterwten

Naast in melk, komt lactose ook voor in een heleboel andere voedingsmiddelen. Niet ieder product bevat evenveel lactose. Veel gebruikte lactose bevattende producten zijn:

  • Melk en melkproducten zoals yoghurt, vla en kwark
  • Kaas, met name verse kaassoorten zoals roomkaas en cottage cheese
  • Koekjes en taart
  • Roomijs en milkshakes
  • Slagroom en andere soorten room
  • Roomboter

Daarnaast zijn er nog een heleboel andere producten waarin lactose is verwerkt, maar vaak in kleine hoeveelheden. Er is ook bepaalde medicatie die lactose bevat.

Let op: ook in ‘lactosevrije’ (zuivel)producten is vaak nog een klein beetje lactose aanwezig.

Fructose komt van nature voornamelijk voor in fruit en bepaalde soorten groente. Daarnaast wordt het vaak als zoetstof toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen die veel (vrije) fructose bevatten:

  • Fruit, zoals appel, peer en kers
  • Groente, zoals asperges, artisjok en sugar snaps
  • Vruchtensap, zoals appelsap en perensap
  • Gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en dadels
  • Jam en vruchtencompotes/moes, zoals appelmoes
  • Honing en appelstroop

Veel bewerkte producten, zoals bijvoorbeeld frisdrank, snoepgoed, dressings, sauzen en ontbijtgranen bevatten fructose. Het wordt in de ingrediëntendeclaratie op het etiket vaak vermeld als fructose- of glucose-fructosestroop.

Polyolen zoals sorbitol en mannitol, komen van nature voor in verschillende soorten groenten en fruit. Andere polyolen zoals xylitol, worden vooral als zoetstof toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Polyolenrijke voedingsmiddelen zijn:

  • Fruit, zoals appel, abrikoos, kers, peer, perzik en watermeloen
  • Groente, zoals avocado, bloemkool, mais, kool en champignons
  • Kokos
  • Zoete aardappel
  • ‘Suikervrije’ producten, zoals snoep, kauwgom en frisdrank

Hoe ga je om met een FODMAPs?

Als FODMAPs voor jou een risico vormen op gasvorming in de darmen, dan kun je hier gelukkig een aantal dingen aan doen. Een van de dingen die je kunt doen is je dieet aanpassen.

Het FODMAP-dieet is een manier om te achterhalen welke FODMAPs voor jou een risico op darmklachten vormen. Het is een veeleisend en complex dieet dat je het liefste onder begeleiding van een diëtist of andere gezondheidsprofessional volgt. Het dieet bestaat doorgaans uit drie fasen:

1. In de eliminatiefase worden de meeste FODMAP’s geëlimineerd uit je voedingspatroon. Dit houdt in dat je een aantal weken low-FODMAP eet en drinkt.

2. In de herintroductiefase worden de FODMAP’s één voor één weer toegevoegd aan je voedingspatroon. Na introductie van iedere nieuwe FODMAP kun je zien of deze FODMAP voor jou een risico op darmklachten volgt.

3. In de personalisatiefase stelt je diëtist een persoonlijk dieet samen, rekening houdend met de FODMAP’s die voor jou een risico op gasvorming vormen.

Het spijsverteringsenzym Alpha Galactosidase helpt bij de vertering van oligosachariden zoals fructanen en galactanen en vermindert het risico op gasvorming in de darmen.

Het spijsverteringsenzym Lactase helpt bij de vertering van lactose en vermindert het risico op gasvorming in de darmen.

fructose intolerantie

Alpha Galactosidase en Lactase

Het spijsverteringsenzym Alpha Galactosidase helpt bij de vertering van fructanen en galactanen en helpt om het risico op gasvorming te verminderen. Alpha Galactosidase vind je in ons product Fibractase (Forte).

Het spijsverteringsenzym Lactase helpt bij de vertering van lactose en vermindert het risico op gasvorming. Het enzym Lactase vind je in onze lactase producten.

voedselintolerantie symptomen

Doe de
intolerantie-test!

Doe de test
spijsverterings problemen

Gratis advies van onze diëtisten

Heb je vragen? Neem dan gerust contact met ons op, vele anderen gingen je al voor! Een van onze diëtisten helpt je graag verder!

Stel je vraag
fodmaprecepten

FODMAP-arme recepten voor iedereen

Op onze receptenpagina vindt je veel lekkere recepten die ook geschikt zijn binnen een FODMAP-arm dieet! Zoals bijvoorbeeld het recept voor low-FODMAP cakepops.

Het product is toegevoegd aan uw winkelwagen Bekijk winkelwagen →
Close