FODMAP

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten die voor vervelende darmklachten kunnen zorgen. Meer over de verschillende FODMAP’s en bijbehorende intoleranties lees je hieronder.

FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. FODMAP’s zijn koolhydraten (sachariden) die slecht of niet opgenomen worden in de dunne darm en daarom in de dikke darm terechtkomen. Daar gaan bacteriën ze afbreken ofwel fermenteren. Tijdens het fermentatieproces kan gas vrijkomen wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel en winderigheid. Het fermentatieproces kan ook vocht aantrekken wat diarree of een verstoorde stoelgang kan veroorzaken. Deze klachten doen zich overigens alleen voor bij mensen die gevoelig zijn voor één of meer FODMAP’s.

Wil je uitzoeken of je gevoelig bent voor één of meerdere FODMAPs?
→ Doe dan onze intolerantie test!

Oligosachariden zijn meervoudige koolhydraten bestaande uit 3 tot 9 koolhydraatmoleculen. Binnen de FODMAP-groep oligosachariden kennen we twee verschillende typen: fructo-oligosachariden en galacto-oligosachariden, oftewel fructanen en galactanen. Fructanen en galactanen komen van nature voor in diverse soorten groente en fruit en in graanproducten, peulvruchten en noten.

Disachariden zijn suikers opgebouwd uit twee koolhydraatmoleculen. Binnen de FODMAP-groep disachariden kennen we lactose, ook wel melksuiker genoemd. Lactose is een suiker dat voornamelijk voorkomt in melk, andere zuivelproducten en in bewerkte voedingsmiddelen.

Monosachariden zijn enkelvoudige suikers die uit één koolhydraatmolecuul bestaan. Binnen de FODMAP-groep monosachariden kennen we fructose, ook wel fruitsuiker genoemd. Fructose komt van nature voor in verschillende soorten groente en fruit en wordt als zoetstof toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen.

Polyolen zijn suikeralcoholen en worden ook wel niet-intensieve zoetstoffen genoemd. Binnen de FODMAP-groep polyolen kennen we bijvoorbeeld sorbitol, mannitol en xylitol. De meeste polyolen worden als zoetstof toegevoegd aan bewerkte (suikervrije) voedingsmiddelen. Daarnaast komen ze van nature voor in bepaalde soorten groente en fruit.

FODMAP’s komen van nature voor in diverse soorten groente en fruit en worden daarnaast als zoetstof toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen. Hieronder hebben we per FODMAP-sacharide aangeven in welke voedingsmiddelen je ze tegenkomt. Er is ook een low FODMAP-app van de Monash University waarmee je kunt checken welke FODMAP-sachariden in welke voedingsmiddelen zitten.

Fructanen en galactanen komen van nature voor in verschillende soorten groente, fruit, peulvruchten en graanproducten. Er zijn voedingsmiddelen die alleen fructanen of galactanen bevatten, en er zijn voedingsmiddelen waarin ze allebei zitten.

Voedingsmiddelen rijk aan fructanen zijn onder andere:

  • Knoflook
  • Ui
  • Prei
  • Tarwe
  • Abrikozen
  • Grapefruit
  • Nectarine

Voedingsmiddelen rijk zijn aan galactanen zijn onder andere:

  • Bruine bonen
  • Kikkererwten
  • Doperwten

Voedingsmiddelen rijk aan zowel fructanen als galactanen zijn onder andere:

  • Cashewnoten
  • Pistachenoten
  • Sojabonen
  • Spliterwten

Naast in melk, komt lactose ook voor in een heleboel andere voedingsmiddelen. Niet ieder product bevat evenveel lactose. Veel gebruikte lactose bevattende producten zijn:

  • Melk en melkproducten zoals yoghurt, vla en kwark
  • Kaas, met name verse kaassoorten zoals roomkaas en cottage cheese
  • Koekjes en taart
  • Roomijs en milkshakes
  • Slagroom en andere soorten room
  • Roomboter

Er zijn ook veel producten waarin slechts een kleine hoeveelheid lactose is waardoor de meeste mensen er geen last van hebben. Maar als je lichaam helemaal geen lactase-enzym aanmaakt, kunnen ook deze kleine hoeveelheden al klachten veroorzaken. Zo zijn er bepaalde soorten medicatie die kleine beetjes lactose bevatten, zoals bijvoorbeeld in astmamedicatie of andere medicatie met lactose als hulpstof.

Let op: ook in ‘lactosevrije’ (zuivel)producten zit vaak nog een klein beetje lactose. Reageer je dus heftig op lactose, dan kun je ook van deze producten klachten krijgen.

Fructose komt van nature voornamelijk voor in fruit en bepaalde soorten groente. Daarnaast wordt het vaak als zoetstof toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen die veel (vrije) fructose bevatten:

  • Fruit, zoals appel, peer en kers
  • Groente, zoals asperges, artisjok en sugar snaps
  • Vruchtensap, zoals appelsap en perensap
  • Gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en dadels
  • Jam en vruchtencompotes/moes, zoals appelmoes
  • Honing en appelstroop

Veel bewerkte producten, zoals bijvoorbeeld frisdrank, snoepgoed, dressings, sauzen en ontbijtgranen bevatten fructose. Het wordt in de ingrediëntendeclaratie op het etiket vaak vermeld als fructose- of glucose-fructosestroop.

Polyolen zoals sorbitol en mannitol, komen van nature voor in verschillende soorten groenten en fruit. Andere polyolen zoals xylitol, worden vooral als zoetstof toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Polyolenrijke voedingsmiddelen zijn:

  • Fruit, zoals appel, abrikoos, kers, peer, perzik en watermeloen
  • Groente, zoals avocado, bloemkool, mais, kool en champignons
  • Kokos
  • Zoete aardappel
  • ‘Suikervrije’ producten, zoals snoep, kauwgom en frisdrank

Als FODMAP’s darmklachten veroorzaken, moet je uitkijken met wat je eet. FODMAP’s helemaal vermijden is niet verstandig, maar beperken kan wel. Kleine hoeveelheden FODMAP’s leveren doorgaans geen klachten op, al kan dit per persoon verschillen. Je kunt kiezen voor een FODMAP-beperkt dieet, ook wel low-FODMAP genoemd, of bepaalde FODMAP’s waarvoor jij gevoelig bent zoveel mogelijk vermijden. Het goede nieuws is dat je ook met een low-FODMAP dieet van je eten en drinken kunt genieten. Het internet staat boordevol tips en lekkere recepten waarmee je FODMAP-arm en bovenal buikpijnvrij kunt eten.

Het FODMAP-dieet is een manier om te achterhalen voor welke FODMAP’s jij gevoelig bent. Het is een veeleisend en complex dieet dat je altijd onder begeleiding van een diëtist of andere gezondheidsprofessional volgt. Het dieet bestaat doorgaans uit drie fasen:

1. In de eliminatiefase worden de meeste FODMAP’s geëlimineerd uit je voedingspatroon. Dit houdt in dat je een aantal weken low-FODMAP eet en drinkt.

2. In de herintroductiefase worden de FODMAP’s één voor één weer toegevoegd aan je voedingspatroon. Na introductie van iedere nieuwe FODMAP kun je zien of je er darmklachten krijgt, en zo ja, vanaf welke dosering. Zo ontdek je in deze fase voor welke FODMAP’s je gevoelig bent.

3. In de personalisatiefase stelt je diëtist een persoonlijk dieet samen, rekening houdend met de FODMAP’s die klachten opleveren en de hoeveelheden die je nog wel kunt verdragen.

onze best verkochte producten

quatrase forte – 36 capsules

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten die voor vervelende darmklachten…

Herhaalservice beschikbaar

promo deal

Lactose intolerantie

lactase 20.000 – 50 breektabletten

Nu 15% feestdagenkorting bij aankoop van minimaal 3 verpakkingen
5 out of 5

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten die voor vervelende darmklachten…

Herhaalservice beschikbaar

fructanen en galactanen intolerantie

fibractase forte – 36 capsules

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten die voor vervelende darmklachten…

Herhaalservice beschikbaar

fructose intolerantie

fructase – 36 capsules

FODMAP is een verzamelnaam voor verschillende soorten lastig verteerbare koolhydraten die voor vervelende darmklachten…

Herhaalservice beschikbaar

doe de
intolerantie-test!

doe de test
eten zonder klachten
vertering van FODMAP's

wil je weten of onze producten iets voor jou zijn?

Ervaring leert pas echt of de producten iets voor jou zijn en of je er daadwerkelijk baat bij hebt. Daarom bieden we de mogelijkheid om onze producten eerst uit te proberen. Bestel een proefmonster en ervaar het zelf!

gratis advies van onze diëtisten

Laat ons je helpen met jouw zoektocht naar een passend supplement, vele anderen gingen je al voor!

Heb je vragen? Neem dan gerust contact met ons op. Een van onze diëtisten helpt je graag verder!

stel je vraag
Dietist Intoleran

FODMAP-arme recepten voor iedereen

Op onze receptenpagina vindt je veel lekkere recepten die ook geschikt zijn binnen een FODMAP-arm dieet! Zoals bijvoorbeeld het recept voor low-FODMAP cakepops.

andere voedingsintoleranties

lees meer over andere voedingsintoleranties

intoleranties

Een voedingsintolerantie is een overgevoeligheidsreactie op een bestanddeel uit voeding, zoals lactose of fructose. Wat een voedingsintolerantie precies inhoudt en wat je eraan kunt doen…

fructanen- en galactanenintolerantie

Fructanen en galactanen zijn lastig verteerbare koolhydraten, waar veel mensen een intolerantie voor kunnen hebben. Meer over fructanen- of galactanen-intolerantie lees je hieronder. Fructanen en…

fructose-intolerantie

Fructose, ook wel fruitsuiker genoemd, is een type suiker dat voornamelijk voorkomt in verschillende soorten fruit, groente, honing en bewerkte voedingsmiddelen. Hieronder lees je meer…

zetmeel- en sucrose-intolerantie

Zetmeel en sucrose zijn allebei koolhydraten en komen vaak in grote hoeveelheden voor in onze voeding. Sommige mensen kunnen deze lastig verteren en kunnen vervelende…

histamine-intolerantie

Histamine-intolerantie is misschien niet erg bekend, maar komt toch regelmatig voor en kan zorgen voor vervelende klachten zoals huidklachten of darmklachten. Meer over een intolerantie…

gluten-intolerantie

Gluten zijn eiwitten die van nature voorkomen in bepaalde granen zoals tarwe, spelt, rogge en gerst. Gluten zorgen er bijvoorbeeld voor dat brood luchtig wordt…

Het product is toegevoegd aan uw winkelwagen Bekijk winkelwagen →