de relatie tussen een veganistisch eetpatroon en intoleranties

Voedselintoleranties kunnen een ingewikkelde relatie hebben met het veganistische eetpatroon. Er zijn vele manieren waardoor het niet kan werken, maar ook redenen waarom het een match made in heaven zou kunnen zijn.

In deze blog kijken we naar de relatie tussen een veganistisch dieet en voedingsintoleranties.

een veganistisch dieet kan intoleranties aan het licht laten komen

Er zijn een paar redenen waarom een veganistisch dieet kan leiden tot meer problemen op het gebied van voedingsintoleranties. Ten eerste het feit dan een grote verandering in het dieet de ontwikkeling van een voedingsintolerantie kan veroorzaken. Zo’n grote verandering in het dieet kan je spijsverteringssysteem ontregelen, waardoor het moeilijker wordt om voedsel te verteren dat met je voorgaande dieet zonder klachten kon nemen.

Ten tweede kan ook de overconsumptie van bepaalde voedingsmiddelen meespelen. Als je een bepaald voedingsmiddel in te grote hoeveelheden eet, kan dat uiteindelijk leiden tot een negatieve reactie in je lichaam in de vorm van een intolerantie. Dit is een veel voorkomend probleem voor veganisten die hun voedselkeuze beperken en hierdoor te veel van bepaalde voedingsmiddelen binnen krijgen.

Een andere voor de hand liggende reden dat klachten van een voedingsintolerantie optreden bij een veganistisch eetpatroon is dat het veganistische eetpatroon veel voedingsmiddelen bevat waarvoor iemand intolerant zou kunnen zijn. Bijvoorbeeld:

• Fructose: natuurlijke suikers die voorkomen in fruit en groenten.
• Fructanen: komen voor in knoflook, ui, prei en tarwe.
• Galactanen: komen voor in bonen, kikkererwten en erwten.
• Sucrose en zetmeel komen voor in fruit, groenten, brood, rijst en pasta.

Door een dieet te volgen dat gebaseerd is op veel van deze voedingsmiddel, kunnen reeds bestaande voedingsintoleranties aan het licht komen en kunnen vervelende klachten ervaren worden.  

de positieve relatie tussen een veganistisch dieet en intoleranties

Een veganistisch dieet kan een negatieve invloed hebben op je spijsvertering. Echter kan het ook een positieve invloed hebben.

Voedingsintoleranties kunnen bijvoorbeeld een verband hebben met niet-veganistisch voedsel. Een lactose-intolerantie is hiervan het beste voorbeeld, aangezien het hierbij gaat om een intolerantie voor lactose, dat voorkomt in zuivelproducten. Als je een veganistisch dieet volgt, elimineer je lactose volledig, en daarmee dus ook het problematische voedsel, uit je dagelijkse inname. Als je voedselintoleranties samengaan met een veganistisch dieet, kan het een geweldige manier zijn om klachten te verminderen.

Daarnaast is er ook steeds meer bewijs dat een dieet met veel vezels en weinig verzadigde vetten en eiwitten, zoals het veganistische dieet, goed kan zijn voor je darmen. Door je microbioom te versterken en problematische voedingsmiddelen zoals lactose te vermijden kan een veganistisch dieet een goede manier zijn om je algemenen levenskwaliteit te verbeteren.

Er kunnen dus voor- en nadelen zitten aan het volgen van een veganistische dieet. Gelukkig kunnen intoleran supplementen gewoon gebruikt worden bij een veganistisch dieet. De meeste van onze supplementen zijn veganistisch, waardoor ze goed in een veganistisch eetpatroon passen.