FODMAP dieet

Praktische tips voor het starten en volhouden van een FODMAP dieet

Veel mensen met spijsverteringsklachten krijgen het advies om een FODMAP dieet te volgen. Je vraagt je misschien af hoe je dit dieet precies aanpakt en wat je wel en niet kunt eten. Hieronder vind je concrete handvatten om succesvol met het FODMAP dieet te starten.

Wat is FODMAP dieet?

Het FODMAP dieet is een tijdelijk eliminatiedieet waarbij je bepaalde koolhydraten beperkt die moeilijk verteerbaar zijn. FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen — lastig verteerbare suikers die in je dikke darm kunnen gaan fermenteren (gisten). Het dieet bestaat uit drie fasen: eerst elimineer je high-FODMAP voedingsmiddelen voor 2-6 weken, daarna introduceer je ze één voor één weer, en tot slot stel je een persoonlijk voedingspatroon samen.

FODMAP dieet lijst: wat mag je wel en niet eten?

Bij het volgen van een FODMAP dieet is het belangrijk om te weten welke producten je tijdelijk moet mijden en welke alternatieven er zijn.

• High-FODMAP groenten die je beperkt – Ui, knoflook, prei, bloemkool, champignons en asperges bevatten veel FODMAPs. Vervang deze door low-FODMAP alternatieven zoals tomaat, wortel, spinazie, komkommer en paprika. Let op de portiegroottes, want sommige groenten zijn alleen low-FODMAP in kleine hoeveelheden.
• Fruit tijdens het dieet – Appels, peren, watermeloen en kersen zijn rijk aan FODMAPs. Kies liever voor aardbeien, bananen (niet overrijp), druiven, kiwi’s en sinaasappels. Ook hier geldt: de hoeveelheid maakt het verschil — een halve banaan kan prima, maar een hele banaan bevat te veel FODMAPs.
• Granen en alternatieven – Tarweproducten zoals brood en pasta bevatten fructanen. Goede alternatieven zijn rijst, haver, quinoa en speltdesembrood. Zuurdesembrood is vaak beter verteerbaar omdat het fermentatieproces een deel van de FODMAPs afbreekt.

Hoe ziet een FODMAP Friendly dagmenu eruit?

Een typische dag op het low FODMAP dieet kan er zo uitzien:

• Ontbijt: Havermout met lactosevrije melk, aardbeien en een snufje kaneel
• Tussendoor: Rijstwafels met pindakaas (zonder toegevoegde suikers)
• Lunch: Salade met spinazie, tomaat, komkommer, gegrilde kip en olijfolie-dressing
• Tussendoor: Een handje walnoten (maximaal 10 stuks)
• Avondeten: Rijst met gebakken zalm, worteltjes en courgette

Drink voldoende water en vermijd tijdens de eliminatiefase appelsap, perensap en koffie met gewone melk.

Wanneer zoek je een FODMAP diëtist?

Het FODMAP dieet is complex en vraagt om goede begeleiding. Een gespecialiseerde diëtist helpt je bij het correct doorlopen van alle fasen en zorgt ervoor dat je voedingspatroon volledig blijft. Vooral tijdens de herintroductiefase is professionele begeleiding waardevol — de diëtist helpt je systematisch testen welke FODMAPs je wel en niet verdraagt.

Sommige mensen kunnen na het dieet weer kleine hoeveelheden high-FODMAP voedingsmiddelen eten. Anderen hebben baat bij spijsverteringsenzymen die helpen bij de vertering van specifieke FODMAPs, zoals lactase voor lactose of alpha-galactosidase voor oligosachariden.*

Hulp nodig bij het FODMAP dieet?

Ons team van gespecialiseerde diëtisten staat klaar met persoonlijk advies over het FODMAP dieet. Je kunt ons bereiken via chat, e-mail of telefoon.

• Lees meer over FODMAP intoleranties in onze kennisbank
• Neem gratis contact op met onze diëtisten voor advies op maat
• Doe de intolerantietest en krijg inzicht in 2 minuten