Low-FODMAP pizza Margherita 

Nadat we eerder een heerlijk recept voor pizza Quattro Stagioni hebben gedeeld, delen we vandaag een recept voor Pizza Margherita. Deze pizza staat binnen 20 minuten op tafel doordat er gebruikt gemaakt wordt van een kant-en-klare glutenvrije, low FODMAP pizza bodem.  

Ingrediënten voor 1 pizza: 

• Glutenvrije pizzabodem (bijvoorbeeld van Schär) 
• 80 ml tomaten passata  
• Lactosevrije mozzarella kaas  
• Verse basilicumblaadjes 
• Olijfolie 
• Zout en peper naar smaak 

Instructies:

1. Verwarm de oven voor volgens de instructies op de pizzabodemverpakking. 
2. Spreid een dunne laag tomaten passata uit over de pizzabodem. 
3. Bedek de saus met plakjes lactosevrije mozzarella kaas. 
4. Voeg peper en zout naar smaak toe.  
5. Bak de pizza in de voorverwarmde oven volgens de aanwijzingen op de verpakking of tot de mozzarella bubbelt en de korst goudbruin is. 
6. Besprenkel de pizza met olijfolie en garneer met verse basilicumblaadjes.  

Eet smakelijk.