Tips voor low-FODMAP boodschappen doen

Het kan moeilijk zijn om boodschappen te doen als je beperkt bent in je dieet. Het is belangrijk om je onderzoek te doen, je van tevoren voor te bereiden en ervoor te zorgen dat je je volledig kunt concentreren als je in de winkel bent.
Een dieet dat bijzonder lastig kan zijn om te volgen is het low-FODMAP dieet. Als je tijdelijk volgens die richtlijnen leeft, zijn hier een paar tips om ervoor te zorgen dat elk bezoekje aan de supermarkt een succes wordt.
1. Doe je huiswerk
Voordat je een voet in een winkel zet, wil je eerst wat onderzoek doen. Een low-FODMAP dieet kan in het begin overweldigend zijn en je wilt goed begrijpen wat je probeert te bereiken.
FODMAP’s zijn moeilijk verteerbare koolhydraten. Het beperken van deze in je dieet is een tijdelijke maatregel bedoeld om erachter te komen op welke voedingsmiddelen je reageert.
Er zijn verschillende categorieën FODMAPs, waaronder:
- Fructanen en galactanen in voedingsmiddelen zoals knoflook, uien, tarwe, peulvruchten en soja.
- Lactose in voedingsmiddelen zoals melk, yoghurt, ijs en boter.
- Fructose in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, honing en ahornsiroop.
- Polyolen in voedingsmiddelen zoals kokosnoot, zoete aardappel en suikervrije producten.
Monash University heeft een uitgebreide lijst die het bekijken waard is. Ze hebben ook een app waarmee je snel goede en slechte voedingsmiddelen kunt bijhouden.
2. Maak je boodschappenlijstje klaar voordat je op pad gaat
Het low-FODMAP dieet verloopt in fasen. In het begin elimineer je de meeste voedingsmiddelen en op den duur introduceer je weer nieuwe dingen. Met dat in gedachten, zorg ervoor dat je de tijd neemt voordat je elke reis maakt om een lijst te maken van wat je krijgt. Bedenk in welke fase je zit.
Wissel je granen met een hoog FODMAP gehalte in voor granen met een laag FODMAP gehalte? Ben je nu bezig met zuivel? Fruit en groenten?
Als die fase eenmaal achter de rug is, bereid dan van tevoren elke lijst voor. Het is essentieel om met een duidelijk plan de winkel in te gaan. Als je daar bent, houd je dan ook aan je lijstje. Dwaal niet rond.
3. Ga uitgerust en geconcentreerd op pad
Wanneer je duidelijk voor ogen hebt wat je moet halen is er minder kans dat je de verkeerde dingen pakt. Wees je bewust van wat je nodig hebt en lees ook het etiket op de verpakking van het product.
Waar het om gaat? Zorg dat je jezelf genoeg tijd geeft om na te denken. Ga ook winkelen als je wakker, alert en niet afgeleid bent.
Met vertrouwen low-FODMAP boodschappen doen
Het low-FODMAP dieet kan een grote verandering zijn. Wanneer je je huiswerk doet, zorgvuldig plant en de tijd neemt, kun je de dieetverandering doorvoeren zonder onderweg te stressen.
Onthoud ook dat je FODMAP-supplementen kunt gebruiken als je de tekortkomingen van je spijsverteringsstelsel met betrekking tot enzymen ontdekt. Intoleran biedt de beste FODMAP-spijsverteringsenzymen op de markt en onze diëtisten staan klaar om je te helpen de perfecte producten te vinden om weer met plezier te eten.