Hoe kun je testen op voedselintolerantie?

Voedselintoleranties komen vaak voor: zo’n 1 op de 5 mensen heeft er last van. Bij een voedselintolerantie is er sprake van een probleem met de afbraak van iets uit de voeding, waardoor klachten kunnen ontstaan.

Heb je klachten die een voedselintolerantie doen vermoeden, dan rijst de vraag: kan ik ook testen op voedselintolerantie? Het is natuurlijk fijn om dit vast te stellen, zodat je daarna kunt zoeken naar passende manieren om jouw intolerantie te managen. In dit artikel bespreken we verschillende manieren om te testen op een voedingsintolerantie.

Hoe herken je een voedingsintolerantie?

Bij een voedselintolerantie kan het lichaam bepaalde voedingsstoffen niet goed verteren omdat er een tekort is aan specifieke enzymen. Hierdoor worden deze stoffen niet volledig afgebroken in de darmen. In plaats daarvan komen ze onverteerd aan in de dikke darm, waar ze worden gefermenteerd door darmbacteriën.

Op welke manieren kun je testen?

Er zijn veel verschillende manieren om te testen op een voedselintolerantie. Echter zijn ze niet allemaal even betrouwbaar. Hieronder bespreken we een aantal methoden van testen welke behoren tot de meest betrouwbare manieren.

1. Het volgen van een eliminatiedieet

De meest betrouwbare manier om te testen of er sprake is van een voedingsintolerantie is het volgen van het zogeheten eliminatie-provocatiedieet. In dit dieet, wat onder begeleiding van een diëtist gevolgd wordt, worden eerst voedingsmiddelen geëlimineerd en vervolgens geleidelijk weer toegevoegd. Het FODMAP-dieet is een voorbeeld van een eliminatie-provocatiedieet.

2. Het doen van een ademtest

Er is veel onderzoek gedaan naar het gebruik van ademtests als manier om verschillende voedingsintoleranties vast te kunnen stellen. Door de hoeveelheid waterstof of methaan in je adem te meten, kan worden vastgesteld of een voedingsmiddel goed is verteerd of niet. Je kunt een ademtest doen in het ziekenhuis, of met een klein apparaatje thuis, zoals bijvoorbeeld FoodMarble.

3. Het bijhouden van een voedingsdagboek

Hoewel je er niet meteen aan zou denken bij het doen van een test voor voedselintoleranties, kan het bijhouden van een voedingsdagboek ook een handig hulpmiddel zijn om te kunnen testen welke voedingsmiddelen niet volledig opgenomen worden. Ook onze eigen intolerantie-test kan je hierbij een handje helpen om inzicht te bieden in welke hoek je het moet zoeken. Heb je een vermoeden op een bepaalde (of meerdere) intolerantie, dan kun je dat middels een andere test echt vaststellen.

Twijfel je toch of wil je graag persoonlijk advies? Neem dan gerust contact op met een arts of diëtist. Ook onze eigen Intoleran diëtisten kunnen je adviseren.