Wat is FODMAP

Wat is FODMAP en hoe beïnvloedt het je spijsvertering?

FODMAP is een term die je steeds vaker hoort als het gaat over buikklachten en spijsvertering. Veel mensen met een gevoelige darm ervaren verlichting wanneer ze begrijpen hoe FODMAPs werken in hun lichaam. In dit artikel leggen we uit wat FODMAPs precies zijn en hoe je er praktisch mee om kunt gaan.

Wat is FODMAP?

FODMAP is een afkorting die staat voor Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. Het zijn bepaalde types koolhydraten (suikers) die je dunne darm niet goed kan opnemen. Hierdoor komen ze onverteerd in je dikke darm terecht, waar darmbacteriën ze gaan afbreken door fermentatie (een soort gistingsproces). Bij dit fermentatieproces ontstaan gassen en wordt extra vocht aangetrokken naar je darmen, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel of andere ongemakken.

Het bijzondere aan FODMAPs is dat iedereen er anders op reageert. Waar de een zonder problemen een appel eet, kan dezelfde appel bij iemand anders voor een opgeblazen gevoel zorgen. Dit komt doordat de opnamecapaciteit van je dunne darm en de samenstelling van je darmflora per persoon verschilt.

Wat betekent FODMAP voor jouw dagelijkse voeding?

FODMAPs zitten in veel alledaagse voedingsmiddelen, van brood tot fruit en van zuivel tot groenten. Het is daarom handig om te weten in welke categorieën ze voorkomen:

• Oligosachariden (fructanen en galactanen) – Deze vind je in tarweproducten, ui, knoflook, peulvruchten en bepaalde noten. Je lichaam maakt geen enzymen aan die deze stoffen kunnen afbreken, waardoor ze altijd onverteerd naar je dikke darm gaan.
• Disachariden (lactose) – Dit is de melksuiker uit zuivelproducten. Als je te weinig van het enzym lactase aanmaakt, kan lactose niet worden gesplitst in kleinere suikers en blijft het onverteerd in je darmen.
• Monosachariden (fructose) – Deze fruitsuiker zit vooral in appels, peren, honing en als toegevoegde zoetstof in bewerkte producten. Wanneer er meer fructose dan glucose in je voeding zit, kan het overschot aan fructose problemen veroorzaken.
• Polyolen (zoals sorbitol en mannitol) – Deze suikeralcoholen komen van nature voor in champignons, bloemkool en steenvruchten, maar worden ook toegevoegd aan suikervrije producten als zoetstof.

Hoe weet je of FODMAPs een rol spelen bij jouw klachten?

Het herkennen van een FODMAP-gevoeligheid begint vaak met het bijhouden van wat je eet en hoe je je daarna voelt. Veel mensen merken een patroon: na bepaalde maaltijden voelen ze zich opgezet, hebben ze last van gasvorming of ervaren ze andere spijsverteringsklachten. Dit gebeurt meestal binnen enkele uren na het eten.

Een effectieve manier om erachter te komen welke FODMAPs jouw lichaam minder goed verwerkt, is het volgen van een tijdelijk eliminatiedieet onder begeleiding van een diëtist. Hierbij vermijd je eerst alle FODMAPs gedurende enkele weken, waarna je ze stuk voor stuk weer introduceert. Zo ontdek je precies waar jouw gevoeligheden liggen.

Het goede nieuws is dat je niet alle FODMAPs hoeft te mijden. De meeste mensen reageren slechts op één of enkele categorieën. Bovendien gaat het vaak om de hoeveelheid: een klein beetje ui in je gerecht is misschien geen probleem, maar een hele gebakken ui wel.

Hulp nodig bij het omgaan met FODMAPs?

Ons team van gespecialiseerde diëtisten staat klaar met persoonlijk advies over FODMAPs en spijsvertering. Je kunt ons bereiken via chat, e-mail of telefoon.

• Neem gratis contact op met onze diëtisten voor advies op maat
• Doe de intolerantietest en krijg inzicht in 2 minuten