specialist in spijsvertering sinds 2008

specialist in spijsvertering sinds 2008

Al sinds 2008 ontwikkelen en produceren wij voedingssupplementen. Onze producten worden met veel zorg en aandacht speciaal ontwikkeld door onze eigen diëtisten. Voor de samenstelling van onze producten gebruiken wij enkel noodzakelijke ingredienten, hierdoor zijn onze producten puur, vrij van gluten en soja en van hoge kwaliteit. Dit maakt dat onze supplementen veilig, en zonder ongewenste bijwerkingen, gebruikt kunnen worden. Onze producten zijn low FODMAP Certified™ door de Monash University.

gratis advies van onze diëtisten

gratis advies van onze diëtisten

Ons team van gespecialiseerde diëtisten staat altijd voor je klaar met praktisch advies en aanvullende informatie over onze producten. Neem contact met ons op via:

Chat: voor snel en direct advies
Mail: info@intoleran.com
Telefoon: +31302272172

al meer dan 100.000 tevreden klanten

al meer dan 100.000 tevreden klanten

Sinds 2008 is het onze missie om “iedereen van hun eten te laten genieten”. Wij zijn er trots op dat we al meer dan 100.000 klanten hebben kunnen ondersteunen.

low FODMAP oranje tompoucen

Op koningsdag kan een heerlijke oranje tompouce natuurlijk niet ontbreken! Dit kan een uitdaging zijn als je bijvoorbeeld het low-FODMAP dieet volgt of intolerant bent voor lactose. Daarom maak je de heerlijkste lactosevrije én low-FODMAP oranje tompoucen eenvoudig zelf!

Ingrediënten voor 6 tompoucen

  • 6 plakjes glutenvrij bladerdeeg (of gewone bladerdeeg als je fructanen goed kunt verdragen)

Voor de Zwitserse room:

  • 350 ml melk
  • 200 gram slagroom
  • 6 druppels lactase drops (2 voor de melk en 4 voor de slagroom)
  • 1 vanillestokje
  • 55 gram suiker
  • 35 gram custardpoeder
  • 3.5 gelatineblaadjes

Voor de slagroom:

  • 200 gram slagroom
  • 4 druppels lactase drops
  • 30 gram suiker

Voor het glazuur:

  • 100 gram poedersuiker
  • 1 eetlepel wortelsap of oranje voedingskleurstof
  • Optioneel: toppings zoals chocoladesnippers

Voorbereiding: Zorg dat je een dag van tevoren alvast de melk en de slagroom lactosevrij maakt met de lactase druppels. Roer de drops goed door de slagroom en de melk en laat vervolgens 24 uur in de koelkast staan. Hierna is minimaal 80% van de lactose afgebroken. Wil je de slagroom en melk direct gebruiken zonder te wachten? Voeg dan 4x zoveel druppels toe, dan kun je direct aan de slag.

Instructies

  1. Bladerdeeg:
    • Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius en laat het bladerdeeg ontdooien.
    • Snijd de plakjes doormidden zodat je 6 rechthoekige stukken hebt.
    • Prik gaatjes in de plakjes en bak ze 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
  2. Zwitserse room:
    • Verwarm de melk met 35 gram suiker en het vanillestokje.
    • Meng custardpoeder met wat melk en voeg dit toe aan de warme melk.
    • Laat koken tot het dik wordt, laat het afkoelen.
    • Week gelatineblaadjes in koud water, smelt ze en roer door de room.
    • Klop 200 gram slagroom met 20 gram suiker en meng dit door de room.
  3. Slagroom:
    • Klop 200 gram slagroom met 30 gram suiker.
  4. Opbouwen:
    • Doe Zwitserse room in één spuitzak en slagroom in de andere.
    • Spuit banen Zwitserse room op onderste bladerdeegplakjes, spuit slagroom daar weer bovenop.
    • Leg bovenste bladerdeegplakjes erop en strijk zijkanten glad.
  5. Glazuur:
    • Meng wortelsap of kleurstof met poedersuiker tot gewenste dikte.
    • Smeer op bovenste bladerdeegplakjes en zet in koelkast om op te stijven.

Serveer en geniet van dit heerlijke gebakje op Koningsdag!

Het product is toegevoegd aan uw winkelwagen Bekijk winkelwagen →