Wat zijn FODMAP’s? (En hoe ga je ermee om?)
In sommige situaties kunnen bepaalde FODMAPs minder goed worden verteerd, waardoor ze niet opgenomen worden in de dunne darm, maar in de dikke darm terecht komen en worden gefermenteerd. Het FODMAP dieet is speciaal ontwikkeld om er achter te komen bij welke voedingsmiddelen dit gebeurd.
Waar staat FODMAP voor?
Het acroniem FODMAP staat voor:
- Fermenteerbare: onverteerde koolhydraten worden in de dikke darm gefermenteerd door darmbacteriën.
- Oligosachariden: fructanen en galactanen, deze komen onder andere voor in tarwe, knoflook, ui en peulvruchten.
- Disachariden: lactose uit melk, kaas en andere zuivelproducten.
- Monosachariden: fructose uit honing, maïssiropen met een hoog fructosegehalte, en bepaalde vruchten zoals appels.
- And (en)
- Polyolen: Mannitol en Sorbitol, die beide worden gebruikt als kunstmatige zoetstoffen, maar ook in sommige vruchten en groenten.
Wat zijn FODMAPs?
FODMAPs zijn fermenteerbare (slecht verteerbare) korte-keten koolhydraten (ook wel suikers genoemd). Deze koolhydraten worden in het lichaam niet goed of niet volledig verteerd. Dit kan bij iedereen voorkomen.
FODMAPs worden niet verteerd in de dunne darm, in plaats hiervan trekken ze water aan terwijl ze getransporteerd worden naar de dikke darm. Eenmaal in de dikke darm worden de FODMAPs door darmbacteriën gefermenteerd.
Hoe werken Intoleran producten en het FODMAP-dieet samen?
Onze Intoleran producten zijn gecertificeerd door de Monash University (low FODMAP Certified™). De Monash University is een Universiteit in Australië, deze universiteit heeft het FODMAP-dieet ontwikkeld. Hoewel onze producten supplementen zijn een geen voedingsmiddelen, gaan ze wel goed samen met het FODMAP-dieet.