FoodMarble: ontdek je intoleranties!

Er zijn verschillende manieren om een voedingsintolerantie vast te stellen, één van die manieren is het doen van een ademtest. Door de hoeveelheid waterstof of methaan in je adem te meten, kan worden vastgesteld of een voedingsmiddel goed is verteerd of niet. Het van oorsprong Ierse bedrijf FoodMarble biedt dit soort ademtests aan, in een handig draagbaar apparaatje die je thuis kunt gebruiken. Twee diëtisten van Intoleran, Anouk en Rosanne, testten dit uit en delen hun ervaringen hiermee. Ook vind je in dit blog een kortingscode voor 15% korting op een FoodMarble device!

Wat is FoodMarble?

FoodMarble AIRE is een klein apparaatje van zakformaat, waarmee je zelf de waarden in je adem kunt gaan meten. Dit wordt gecombineerd met een handige app, waarbij je deze waarden kunt terugzien en zelf dingen kunt invoeren, zoals je voeding en symptomen die je ervaart. FoodMarble heeft 2 verschillende apparaatjes, de AIRE waarbij alleen het waterstofgehalte wordt gemeten, en de AIRE 2 waarbij zowel het waterstofgehalte als het methaangehalte gemeten wordt. Het apparaatje wat wij voor je uittesten is de AIRE. Wij hebben ook de ‘Food intolerance kit’ mee besteld, zo ontvang je ook 4 zakjes met poeder, waarmee je later je intoleranties kunt gaan testen. Met FoodMarble doorloop je met behulp van de app een soort traject waarbij je aan het einde inzicht hebt in je intoleranties. Hoe dit traject eruit ziet leggen we voor je uit.

Wat moet je doen?

Het traject wat je binnen de app doorloopt bestaat uit 3 fasen: Baseline, Reset en Discovery.

1. Baseline: Hier leer je hoe je de app en het AIRE apparaatje handig kunt gebruiken. Je voert je maaltijden in die je eet, doet ademtesten na de maaltijden en registreert eventuele symptomen zoals darmklachten, slaap en stress. Zo krijg je inzicht in na welke maaltijden je bijvoorbeeld een hoog fermentatie gehalte en/of darmklachten krijgt.
2. Reset: In deze fase laat je voedingsmiddelen welke hoog in FODMAP’s zijn weg uit je voeding, om te zien hoe je waarden hierop reageren. De darmklachten zouden in deze fase moeten verminderen en stabiliseren.
3. Discovery: In de laatste fase plan je met behulp van de FODMAP test kit ‘Discovery days’ in. Je krijgt 4 testzakjes: lactose, fructose, inuline (één van de fructanen) en sorbitol (één van de polyolen). Op een test dag of Discovery day neem je op een nuchtere maag de inhoud van een zakje in met water, en ga je daarna kijken hoe de waarden hierop reageren. Na de test krijg je een bepaalde score waarmee de app aangeeft of je een intolerantie hebt of niet, en ook in welke mate je gevoelig voor bent voor deze FODMAP’s.

Wat waren onze verwachtingen?

Anouk: Zelf heb ik af en toe best wel wat last van darmklachten, maar niet altijd direct te linken aan bepaalde soorten voedingsmiddelen. Wel weet ik van mezelf dat ik reageer op de fructanen uit voeding, zoals knoflook en ui. Het leek me erg interessant om te zien of er na het eten van een maaltijd rijk aan fructanen dan echt hoge waarden van waterstof af te lezen waren, en bijvoorbeeld bij het doen van de inuline test. Verder was ik erg benieuwd om te zien of er nog andere dingen waren waar ik specifiek op zou reageren.

Rosanne: Ik heb altijd al wel wat darmklachten gehad, waarvan ik niet goed wist waar het door werd veroorzaakt. Sinds ik 5 jaar geleden ben gaan werken voor Intoleran, zag ik een verband met mijn klachten en voedingsmiddelen als: ui, prei, koolsoorten, spruitjes, witlof en bruine bonen. Hierdoor had ik al snel de link gelegd met een intolerantie voor fructanen en galactanen, aangezien dit veel in deze voedingsmiddelen voorkomt. Mijn verwachting was dan ook dat deze intoleranties zeker uit de FoodMarble test naar voren zou komen.

Wat waren onze ervaringen?

Anouk: Ik vond het erg interessant om meer inzicht te krijgen in hoe mijn lichaam reageert op bepaalde soorten voeding. Als je weet waar je op reageert kun je hier natuurlijk ook rekening mee houden. De challenges waren best intensief, omdat je van tevoren 12 uur lang niks mag eten en tijdens de challenge gedurende 3 uur ieder kwartier in het AIRE apparaatje moet blazen. Toch vond ik dat het wel waard gezien het inzicht dat je na die tijd krijgt. Zelf heb ik maar 2 van de 4 challenges gedaan, maar mocht je echt niet weten waar je darmklachten vandaan komen is het goed om alle 4 de challenges te doen. De app vond ik gebruiksvriendelijk en uitgebreid. Het nadeel vond ik de prijs van de AIRE, maar je krijgt er wel een hoop voor terug!

Rosanne: Het AIRE apparaat is klein en dus makkelijk om mee te nemen. Je kan het in een klein etuitje bewaren bijvoorbeeld. Ik heb meer inzicht gekregen en bevestiging van het vermoeden van een fructanen/galactanen intolerantie. Als je echt totaal niet weet waar je intolerant voor bent, kan de AIRE wel echt meer inzicht hierin geven. Ook onder begeleiding van een diëtist kan de AIRE gebruikt worden en kan de diëtist de informatie ook inzien. Aangezien de FoodMarble app is ontwikkeld in Ierland, zijn niet alle voedingsmiddelen te vinden die wij in Nederland gebruiken. Als je bijvoorbeeld stamppot boerenkool eet, kan je geen gekookte aardappels vinden in de app. De app is volledig in het Engels, wat voor mij geen probleem was, maar wel goed is om te weten. Voor sommige mensen kan de AIRE vrij prijzig zijn, maar je krijgt er wel een uitgebreide app voor terug en de AIRE kan je ook langer blijven gebruiken.

Wat waren onze resultaten?

Anouk: Gezien ik zelf al had gemerkt dat ik het heftigste reageerde op verschillende soorten groenten en fruit, was ik het meest benieuwd naar de challenges van fructose en inuline. Deze heb ik dan ook beide gedaan. Bij de fructose was er bij mij wel een lichte stijging, maar die werd niet daadwerkelijk aangemerkt als een intolerantie. Bij de inuline test was er bij mij na 1,5 een flinke stijging en piek in de waarden te zien, daarna ook aangemerkt als zijnde een intolerantie. Hier had ik eigenlijk zelf ook op gerekend, maar toch wel fijn om ook die bevestiging te krijgen.

Rosanne: De challenges die ik gedaan heb zijn de sorbitol en inuline (fructanen) challenges. Hierbij wordt er dus gemeten aan de hand van het waterstof, wat je uitademt na fermentatie in de darmen, of je een intolerantie hebt. Bij de sorbitol challenge had ik een lichte stijging in het waterstofadem gehalte, de app geeft aan dat er mogelijk sprake kan zijn van een intolerantie. Ik had weinig tot geen darmklachten na het drinken van de sorbitol, dus is het een hele lichte intolerantie. Daarnaast heb ik de inuline challenge gedaan, waarbij ik al een vermoeden had dat ik hier intolerant voor ben, omdat dit een fructaan is. Hierbij had ik een hogere piek in het gemeten waterstofadem gehalte en ik kreeg ook flinke darmklachten. Hier kan ik dus nu met zekerheid van zeggen dat ik een fructanen intolerantie heb.

Wat is onze conclusie?

De devices van FoodMarble kunnen goed helpen om meer inzicht te krijgen in je mogelijke intoleranties voor koolhydraten en polyolen (FODMAP’s). Wanneer je de stap lastig vindt om naar een diëtist te gaan, dan is dit zeker een mogelijkheid om meer inzicht te krijgen in eventuele intoleranties.

Wil je het zelf proberen? Bestel dan via DEZE LINK en ontvang 15% korting!

Diëtisten en FoodMarble

Wanneer je zelf op onderzoek gaat om je intoleranties vast te stellen, kan FoodMarble hierbij zeker goed helpen. Wel raden wij alsnog aan om begeleiding te zoeken van een diëtist, eventueel nadat je de testen helemaal hebt voltooid. Het is namelijk niet verstandig om veel voedingsmiddelen te blijven vermijden, omdat er dan een kans is op tekorten van bijvoorbeeld vitamines en mineralen. Een diëtist kan je goed helpen om een volwaardig voedingspatroon op te stellen, waarbij ook rekening gehouden wordt met je intoleranties.

Diëtisten kunnen ook, wanneer je dit wilt, door middel van een klinische FoodMarble omgeving jouw gegevens van FoodMarble inzien. Je kan er zelf ook voor kiezen om geen challenges te doen, maar alleen de FoodMarble te gebruiken om je waterstofadem gehalte te meten na het eten van je maaltijden en je klachten in de app bij te houden. De diëtist kan dan deze gegevens inzien en met zijn/haar kennis sneller een link leggen tussen je klachten en een bepaalde intolerantie.