Enzimas digestivas

¿Qué son las enzimas digestivas?

Las enzimas digestivas son ciertas sustancias que tienen una tarea en nuestro cuerpo, específicamente en nuestra digestión. Son proteínas que se producen de forma natural en el organismo. Estas proteínas tienen una función específica: ayudan a descomponer los alimentos.

Hay diferentes enzimas que descomponen diferentes alimentos y se producen en diferentes lugares del tracto digestivo. Esto comienza con la boca, donde las enzimas se liberan y se activan en la saliva. Hay más enzimas que participan en el proceso en zonas como el estómago y los intestinos. El intestino delgado es donde se produce la mayor parte de la descomposición y la digestión.

Una enzima funciona según el principio de llave-cerradura, como se muestra a continuación. La enzima funciona como una llave, que sólo encaja en una cerradura determinada: la sustancia alimentaria. Por lo tanto, la enzima lactasa sólo se adapta a la lactosa, tras lo cual ésta se divide en glucosa y galactosa. Por lo tanto, una enzima sólo tiene una tarea y no puede causar más daños en el cuerpo.

Enzimas e intolerancias

Hay muchas enzimas diferentes que el cuerpo necesita producir. Estos ayudan a descomponer una amplia gama de nutrientes diferentes, como la lactosa, la fructosa, los galactanos, el almidón, la sacarosa y la histamina.

La deficiencia de una enzima puede provocar una intolerancia alimentaria. Esto es diferente de una alergia alimentaria. Esta última es el resultado de una reacción del sistema inmunitario y puede ser muy peligrosa. La primera es simplemente una incapacidad para descomponer completamente los alimentos en su sistema digestivo. Esto no suele ser peligroso, pero puede ser muy incómodo.

Por lo tanto, la intolerancia implica un problema específico de descomposición, a menudo debido a la escasez de una enzima concreta. La intolerancia a la lactosa, por ejemplo, se caracteriza por la escasez de la enzima lactasa: la enzima responsable de descomponer la lactosa. En este caso, la lactosa no se descompone, o no se descompone lo suficiente, dando lugar a desagradables molestias intestinales.

Enzimas en forma de suplemento

Las enzimas en forma de suplemento, como cápsulas, gotas o comprimidos, pueden ayudar a las personas con intolerancia alimentaria a digerir los productos problemáticos.

Los suplementos para las intolerancias alimentarias están diseñados para apoyar a las enzimas del propio cuerpo y ayudarlas a realizar su trabajo. Cuando un alimento problemático entra en el sistema digestivo, el suplemento proporciona las enzimas que le pueden faltar al cuerpo para descomponerlo adecuadamente. Esto reduce los síntomas de la intolerancia alimentaria, como la hinchazón o la flatulencia.

Después de tomar el suplemento, las enzimas actúan durante 30 a 45 minutos llenando su sistema digestivo con una dosis extra de una enzima de la que normalmente carece.