Qué son los FODMAPS y cómo funcionan en personas con intolerancias

En Intoleran, estamos acostumbrados a fabricar suplementos a base de enzimas para ayudar a gestionar las intolerancias alimentarias conocidas. Se trata de una actividad específica que puede ayudar a las personas a recuperar una sensación de normalidad y disfrutar en sus actividades basadas en los alimentos.

Sin embargo, no sólo ayudamos con las intolerancias alimentarias identificables. También nos centramos en el alivio del SII (síndrome del intestino irritable), una misteriosa afección que todavía está rodeada de cierto desconocimiento.

Una de las mejores formas de controlar el síndrome del intestino irritable (y que Intoleran respalda de todo corazón) es mediante el uso de la dieta FODMAP.

¿Qué significa FODMAP?

El acrónimo FODMAP significa:

• Fermentable: Por el proceso en el que los carbohidratos no digeridos son fermentados por las bacterias del intestino.
• Oligosacáridos: Fructanos y Galacto-oligosacáridos (GOS), que provienen del trigo, las legumbres y alimentos similares.
• Disacáridos: Lactosa de la leche, el queso y otros productos lácteos
• Monosacáridos: La fructosa de la miel, los jarabes de maíz con alto contenido en fructosa y ciertas frutas como las manzanas.
• Polioles: El manitol y el sorbitol, ambos presentes en los edulcorantes artificiales y en algunas frutas y verduras.

Aunque el acrónimo FODMAP nos suene raro, los elementos que componen sus letras son aún más complicados. Eso nos lleva a la pregunta básica de: entonces ¿qué es un FODMAP?

¿Qué es un FODMAP? (en términos sencillos)

Los FODMAPs son un grupo de carbohidratos de cadena corta fermentables y poco digeribles (es decir, azúcares). Estos no son digeridos adecuadamente por el cuerpo – un hecho que es cierto tanto para aquellos con SII como para aquellos con capacidades digestivas normales.

En lugar de ser digeridos desde el principio, los alimentos FODMAP acumulan agua al pasar por el intestino delgado. Una vez en el intestino grueso, comienzan a fermentar, gracias a las bacterias intestinales presentes. Esto crea gases, que pueden desencadenar molestias, especialmente para quienes tienen intestinos sensibles, es decir, el SII.

Esta cuestión de las molestias especialmente dolorosas relacionadas con el SII ha llevado al desarrollo de la dieta FODMAP. Este conjunto de pautas alimentarias está diseñado para ayudar a quienes tienen un diagnóstico médico de SII.

¿Cómo funcionan juntos Intoleran y la dieta FODMAP?

Intoleran se enorgullece de estar certificada por la Universidad de Monash, que creó originalmente la dieta FODMAP. Aunque nuestros productos son complementarios (es decir, no son alimentos oficiales FODMAP) funcionan bien en concierto con una dieta FODMAP regulada.

A medida que las personas siguen los protocolos FODMAP para reducir el nivel de malestar causado por su SII, pueden recurrir a Intoleran para que les ayude en situaciones únicas.

Por ejemplo, puede que tenga su casa bien provista de alimentos aprobados para la dieta. Sin embargo, si se aventura a asistir a una fiesta, visitar a un amigo, quedar con alguien para tomar un café o cualquier otra actividad culinaria externa, es posible que no sepa qué contiene exactamente la comida que le ofrecen.

Intoleran proporciona suplementos repletos de enzimas dirigidos a intolerancias específicas, muchas de las cuales están directamente relacionadas con los alimentos FODMAP. Estos suplementos ayudan al cuerpo a descomponer adecuadamente los ingredientes que el sistema digestivo podría tener dificultades para digerir.

Combinando una dieta FODMAP con los productos Intoleran, puede gestionar las decisiones alimentarias diarias sin preocuparse por las consecuencias una vez que los alimentos llegan al intestino. La combinación de una dieta adaptada y los suplementos Intoleran permite a las personas con SII recuperar la sensación de paz, tanto en su intestino como en sus decisiones cotidianas.