Prébiotiques
Certaines fibres, appelées prébiotiques, jouent un rôle important dans l’alimentation des bonnes bactéries intestinales et le maintien de la flore intestinale.
Qu’est-ce que les prébiotiques ?
Les prébiotiques sont des fibres fermentescibles. Cela signifie qu’elles ne sont pas digérées dans l’intestin grêle, mais qu’elles passent en bloc dans le côlon où elles sont “mangées” (fermentées) par les bonnes bactéries. Pour se développer, les bonnes bactéries intestinales utilisent les prébiotiques comme source de nutriments. La croissance de ces bactéries peut renforcer la flore intestinale. Il est donc très important de consommer suffisamment de prébiotiques pour soutenir le système digestif et la flore intestinale.
Les bonnes bactéries intestinales produisent, par le biais du processus de fermentation, des substances bénéfiques telles que l’acétate, le propionate et le butyrate, également connus sous le nom d’acides gras à chaîne courte. Ces substances peuvent favoriser le fonctionnement normal de l’intestin et le transit intestinal. Ces bactéries font partie de la flore intestinale (également connue sous le nom de microbiote intestinal), un terme collectif désignant l’ensemble des différentes bactéries, levures et champignons présents dans le côlon. Les espèces et les quantités diffèrent d’une personne à l’autre. Chaque flore intestinale est donc unique, comparable à votre propre empreinte digitale.
Prébiotiques issus de l’alimentation
Les prébiotiques se présentent naturellement sous la forme de certains glucides, tels que les fructanes (fructo-oligosaccharides) et les galactanes (galacto-oligosaccharides). Les aliments riches en prébiotiques sont les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes.
Suppléments de prébiotiques
Il n’est pas possible pour tout le monde d’obtenir suffisamment de prébiotiques par le biais de l’alimentation. Un moyen facile d’en consommer davantage est de prendre un supplément de prébiotiques. Les compléments prébiotiques bien connus et ayant fait l’objet de recherches scientifiques sont la gomme de guar, également connue sous les noms de Sunfibre ou de Guargom partiellement hydrolysée (PHGG), la fibre de psyllium et l’inuline (dérivée des fructo-oligosaccharides ou FOS).