Quelle est la quantité de fibres par jour ?

Saviez-vous que la plupart des gens n’obtiennent pas l’apport journalier en fibres recommandé ? Selon le Conseil de la santé, un adulte devrait consommer 14 grammes de fibres pour 1.000 kilocalories par jour, soit environ 30 à 40 grammes de fibres par jour. Les trois quarts de la population ne respectent pas cette quantité recommandée !

Aux Pays-Bas, l’apport moyen en fibres n’est que de 21 grammes par jour, les hommes consommant en moyenne 23 grammes et les femmes 18 grammes. Pourquoi tant de personnes ont-elles du mal à intégrer suffisamment de fibres dans leur alimentation ?

Comprendre l’apport en fibres

Pour mieux comprendre la teneur en fibres de certains aliments, voici quelques exemples :

• Un sandwich au blé complet contient 2 grammes de fibres.
• Une pomme contient environ 3 grammes de fibres.
• Une portion de flocons d’avoine (40 grammes) contient 3 grammes de fibres.
• Une louche de haricots bruns (50 g) contient 4 g de fibres.

Pourquoi mangeons-nous trop peu de fibres ?

Les aliments riches en fibres sont également riches en autres nutriments importants tels que les vitamines et les minéraux. C’est pourquoi il est conseillé de consommer autant que possible des fibres provenant de l’alimentation.

Malheureusement, il n’est pas possible pour tout le monde d’obtenir les 30 à 40 grammes quotidiens de fibres recommandés à partir de l’alimentation. Les causes peuvent être diverses, comme la difficulté à digérer certains aliments. Certains légumes, comme le chou, l’oignon et l’ail, mais aussi des légumineuses comme les haricots bruns et les pois chiches, par exemple, peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes. En outre, si vous êtes allergique à certains aliments, vous ne pourrez peut-être pas les consommer. Les aliments qui peuvent provoquer une réaction allergique sont notamment les noix et le blé.

D’autres facteurs peuvent également vous amener à ne pas respecter l’apport journalier recommandé en fibres. Il s’agit par exemple d’un mode de vie chargé qui laisse peu de temps pour préparer des repas riches en fibres, du fait de ne pas aimer certains aliments ou du coût excessif des aliments riches en fibres, tels que les fruits et les légumes frais.

Dans ce cas, les fibres sous forme de supplément peuvent vous aider à obtenir la quantité quotidienne de fibres recommandée. Avec un supplément de fibres, vous pouvez facilement compléter votre apport en fibres pour atteindre la quantité de fibres recommandée de 30 à 40 grammes.

Quels sont les aliments riches en fibres ?

Aliments naturellement riches en fibres :

• Produits à base de farine complète : Pain complet, pâtes complètes, riz brun, flocons d’avoine et quinoa.
• Les légumes : Légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le chou frisé, les carottes, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et les patates douces.
• Les fruits : Baies (framboises, mûres et myrtilles), pommes, poires, oranges, bananes et prunes.
• Légumineuses : Les haricots (tels que les haricots noirs, les pois chiches, les lentilles et les haricots rouges), les pois et les pois cassés.
• Noix et graines : Amandes, noix, graines de chia, graines de lin et graines de courges.

En variant ces aliments riches en fibres dans votre alimentation, vous pouvez vous assurer de  consommer suffisamment de fibres.