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¿funciona realmente la dieta FODMAP?

eten zonder klachten

El síndrome del intestino irritable es una lucha común que afecta a más de una de cada 10 personas en todo el mundo. Aunque no es tan peligroso como otras enfermedades, las molestias asociadas al síndrome del intestino irritable pueden afectar considerablemente a la salud mental y a la calidad de vida de una persona.

Una forma cada vez más común de abordar el SII es a través de la dieta FODMAP. Aunque el acrónimo FODMAP se ha convertido en una palabra de moda, ¿funciona realmente la dieta? Analicemos los detalles y veamos si la opción FODMAP es una buena forma de controlar los síntomas del SII.

¿qué es la dieta FODMAP?

Antes de considerar la eficacia de la dieta FODMAP, conviene definir brevemente en qué consiste. Las siglas FODMAP significan.

  • Fermentable
  • Oligosacáridos
  • Disacáridos
  • Monosacáridos
  • Polioles

Aunque puedan parecer términos complejos, simplificando, todos los FODMAP son en esencia uno de los grupos de carbohidratos de cadena corta fermentables y poco digeribles.

La dieta FODMAP ofrece una forma de identificar cuáles de estos alimentos son especialmente perjudiciales para el sistema digestivo de una persona. Según la Universidad de Monash, los tres pasos de la dieta FODMAP consisten en:

  • Reducir significativamente el número de alimentos FODMAP que se consumen
  • Reintroducir metódicamente los alimentos FODMAP para ayudar a identificar los que desencadenan los síntomas
  • Adaptación de la dieta FODMAP a las necesidades dietéticas particulares

Aunque la dieta FODMAP es cada vez más popular, la pregunta que queda es si realmente funciona.

¿está la dieta FODMAP respaldada por la ciencia?

Es normal ver algo tan aparentemente sencillo como puede ser una dieta adaptada y preguntarse si realmente puede funcionar. Sin embargo, la cantidad de investigación e inversión que se ha vertido en la creación de la dieta FODMAP es cualquier cosa menos simple.

El proceso de identificación de los alimentos responsables de muchos síntomas gastrointestinales funcionales y, a continuación, el desarrollo de un sistema dietético personalizado para controlar esos alimentos requiere mucha investigación. Además, se han realizado estudios complementarios para confirmar que los resultados de la dieta FODMAP son reales.

Uno de estos estudios utilizó seis ECA (ensayos de control aleatorios) y 16 intervenciones no aleatorias para analizar la eficacia de la dieta FODMAP. El resultado fue una reducción significativa en la puntuación del SII-SSS (un sistema para medir el dolor abdominal agregado) de los participantes.

Además, las puntuaciones generales de la calidad de vida del SII aumentaron, y los participantes en la prueba descubrieron que la gravedad de los síntomas de su dolor abdominal había disminuido. En la conclusión del estudio se afirmaba que, si bien debían buscarse más datos sobre los FODMAP a largo plazo, “el presente metaanálisis apoya la eficacia de una dieta baja en FODMAP en el tratamiento de los síntomas gastrointestinales funcionales.”

cómo trabajan juntos Intoleran y la dieta FODMAP

Aunque la dieta FODMAP es una estrella en ascenso en el mundo del SII, no es la única forma de disfrutar de una comida sin dolor. Intoleran también ha trabajado duro para asegurarse de que seguimos siendo compatibles con los FODMAP. De hecho, muchos de nuestros productos han sido certificados por Monash (la Universidad de Monash es la creadora y supervisora oficial de la dieta FODMAP.

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