Fibras durante la dieta baja en FODMAP

La dieta baja en FODMAP a menudo se utiliza para identificar si existe una o más intolerancias alimentarias. Esta dieta se enfoca en reducir ciertos carbohidratos que son difíciles de digerir, conocidos como FODMAPs. La dieta baja en FODMAP puede ofrecer alivio y proporcionar información útil, pero consumir suficiente fibra es un aspecto importante que a menudo se percibe como un desafío durante esta dieta.

Las fibras son importantes para la digestión. Ayudan a regular el tránsito intestinal y apoyan la flora intestinal.

Desafíos de la ingesta de fibra durante la dieta baja en FODMAP

La dieta baja en FODMAP requiere la eliminación de muchos alimentos ricos en fibra, como ciertos cereales, vegetales y frutas que son altos en FODMAPs. Esto puede dificultar la obtención de una cantidad adecuada de fibra. Por lo tanto, es importante hacer elecciones conscientes para consumir alimentos ricos en fibra pero bajos en FODMAP.

Alimentos ricos en fibra y bajos en FODMAP

Afortunadamente, existen suficientes alimentos ricos en fibra que se ajustan a la dieta baja en FODMAP. Aquí algunos ejemplos:

• Avena: La avena es una buena fuente de fibra soluble y es baja en FODMAPs. Elige salvado de avena o avena en hojuelas, y agrégala a yogur o batidos. (máximo 50 gramos)
• Quinoa: La quinoa no solo es una excelente fuente de proteínas, sino también de fibra. Es versátil y se puede utilizar en ensaladas, como guarnición o en el desayuno. (máximo 100 gramos)
• Semillas de chía: Las semillas de chía están llenas de fibra y se pueden agregar fácilmente a batidos, yogur o avena. (máximo 25 gramos)
• Verduras verdes: Espinacas, col rizada y calabacín son bajos en FODMAPs y ricos en fibra. Se pueden comer crudos en ensaladas o cocidos en varios platos. (máximo 75 gramos)
• Plátanos: Los plátanos son bajos en FODMAPs y ofrecen una buena fuente de fibra soluble. Son un refrigerio fácil o un complemento para batidos y avena. (plátanos amarillos máximo 95 gramos, plátanos maduros máximo 37 gramos)
• Suplementos de fibra baja en FODMAP: Además de la fibra en la dieta, la ingesta de fibra también puede complementarse con suplementos de fibra prebiótica. Asegúrate de verificar la fuente de las fibras, ya que no todas son bajas en FODMAP. Las fibras de la goma guar, por ejemplo, son bajas en FODMAPs y se pueden usar durante esta dieta.

Conclusión

La dieta baja en FODMAP puede ser efectiva para descubrir si tienes alguna intolerancia alimentaria, pero es importante asegurarte de que estás consumiendo suficiente fibra. Intenta elegir conscientemente alimentos ricos en fibra y bajos en FODMAP durante la dieta baja en FODMAP. Como siempre, es recomendable trabajar junto a un dietista familiarizado con la dieta baja en FODMAP, que pueda brindarte un buen apoyo.