fruttani e galattani

I fruttani e i galattani sono carboidrati complessi che non possono essere digeriti nell’intestino tenue. Quando questi carboidrati raggiungono l’intestino crasso senza essere stati digeriti, presentano un rischio di formazione di gas nell’intestino di alcune persone.

cosa sono i fruttani e i galattani?

I fruttani e i galattani sono carboidrati complessi difficili da digerire. Questi carboidrati non possono essere scissi nell’intestino tenue e vengono espulsi attraverso l’intestino crasso. Nell’intestino crasso, questi carboidrati non digeriti vengono fermentati, rilasciando gas e attirando liquidi.

I fruttani e i galattani possono rappresentare un fattore di rischio nella formazione di gas nell’intestino per alcune persone.

Talvolta vi è confusione sulla differenza tra fruttani e glutine.

Il glutine è una proteina presente in vari cereali come grano, segale, farro e orzo. I fruttani sono presenti anche nei prodotti a base di grano, che possono essere confusi con glutine e fruttani. Inoltre i fruttani sono presenti in diversi tipi di frutta e verdura, e non contengono glutine.

quali alimenti contengono fruttani e galattani?

I fruttani e i galattani si trovano naturalmente in molti alimenti, come verdura, frutta, legumi e cereali. Alcuni alimenti contengono solo fruttani o galattani, mentre altri alimenti li contengono entrambi.

Gli alimenti ricchi di fruttani sono:

Aglio
La cipolla
Porri
Grano
Albicocche
Pompelmo
Nettarina

I prodotti alimentari ricchi di galattani sono:

Fagioli marroni
Ceci
I piselli

Prodotti alimentari ricchi sia di fruttani che di galattani:

Anacardi
Pistacchi
Fagioli di soia
Piselli spezzati

Oltre agli esempi precedenti, ci sono molti altri alimenti che contengono fruttani e/o galattani. L’app low FODMAP della Monash University ti consente di controllare facilmente quali alimenti contengono fruttani e galattani.

come si affronta il problema dei galattani?

Se i galattani rappresentano un rischio per te, per via della formazione di gas nell’intestino, puoi fortunatamente accedere a delle soluzioni. Una delle cose che puoi fare è modificare la tua dieta.

Limitando l’uso di cibi ricchi di fruttani e/o galattani, è possibile ridurre il rischio di formazione di gas. I cibi che comportano la formazione di gas nell’intestino, variano da persona a persona. Per alcune persone, si tratta dei fruttani contenuti nel grano, mentre per altre, i fruttani di aglio e cipolla rappresentano un rischio.

Scoprire quali alimenti rappresentano un rischio richiede spesso un’approfondita ricerca. Tuttavia, con il passare del tempo impari a conoscere il tuo corpo e a sapere quale alimento è un rischio di formazione di gas. Se riscontri difficoltà, un dietista può aiutarti.

L’enzima digestivo alfa-galattosidasi aiuta nella digestione dei carboidrati complessi come fruttani e galattani, riducendo così il rischio di formazione di gas.

Alfa-galattosidasi

L’enzima digestivo alfa-galattosidasi aiuta nella digestione dei carboidrati complessi come fruttani e galattani e riduce il rischio di formazione di gas. L’alfa-galattosidasi si trova nel prodotto Fibractase.

dopo mangiato mi si gonfia la pancia come un pallone

consulenza gratuita dei nostri nutrizionisti

Hai domande sui nostri prodotti? Contattaci. Uno dei nostri nutrizionisti ti aiuterà a trovare l’integratore giusto per te.

fare una domanda

I miei sintomi corrispondono a un’intolleranza alimentare?

Puoi rispondere alle domande del nostro questionario cliccando sul “fare il controllo” qua sotto:

fare il controllo