specialista nella salute dell’apparato digerente dal 2008

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Dal 2008 sviluppiamo e produciamo integratori alimentari. I nostri prodotti sono sviluppati con grande cura e attenzione dai nostri nutrizionisti interni. Per la composizione dei nostri prodotti utilizziamo solo gli ingredienti necessari, quindi i nostri prodotti sono puri, privi di glutine e soia e di alta qualità. Questo garantisce che i nostri integratori possano essere utilizzati in modo sicuro e senza effetti collaterali negativi. I nostri prodotti sono certificati a basso contenuto di FODMAP™ dalla Monash University.

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oltre 100.000 clienti soddisfatti

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Dal 2008, la nostra missione è quella di aiutare tutti a godersi il cibo. Siamo orgogliosi di aver già aiutato più di 100.000 clienti.

Schiuma alle fragole a basso contenuto di FODMAP

Questa è una ricetta di Iris Valenciano, la proprietaria del sito web Comiendobien.es, un sito spagnolo dove puoi trovare diverse ricette per diverse intolleranze alimentari, in particolare per l’intolleranza/malassorbimento del fruttosio.

Celebrate San Valentino con questa deliziosa ricetta di mousse alle fragole che utilizza solo quattro ingredienti, permettendoti di gustare un momento dolce senza preoccupazioni. Chi ha detto che hai bisogno di un appuntamento per goderti un delizioso dessert? Preparalo per te stesso e concediti una piccola coccola in questa giornata speciale.


Ingredienti:

  • 300 g di fragole
  • 125 g di destrosio (o dolcificante a piacere, equivalente a 100 g di zucchero)
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 albumi d’uovo


Procedura:

  1. Lavate e tagliate le fragole a pezzetti. Poi mettetele nel congelatore.
  2. Frullate le fragole congelate con il destrosio e il succo di limone.
  3. Montate a neve gli albumi d’uovo con l’aiuto di un mixer elettrico. Successivamente, mescolateli con il composto di fragole precedente, integrando gradualmente, è possibile utilizzare lo stesso mixer.
  4. Servite in bicchieri o coppe, come preferite! Potete decorare con alcuni pezzetti di fragola.


FODMAPs
L’unico FODMAP presente in questa ricetta è costituito dalle fragole a causa del loro contenuto di fruttosio. Le porzioni di 5 fragole (circa 65 g) per porzione sono a basso contenuto di fruttosio. I frutti maturi contengono più di questo zucchero semplice, quindi congelateli lo stesso giorno dell’acquisto per evitare che maturino ulteriormente nel tempo. La porzione di questo dessert è calcolata per essere a basso contenuto di fruttosio.

Per quanto riguarda l’edulcorante da utilizzare, avete diverse opzioni. La destrosio è un’alternativa per le persone intolleranti al fruttosio che non tollerano bene il saccarosio. Tuttavia, potete utilizzare qualsiasi edulcorante che vi aggrada. L’equivalenza se desiderate sostituirlo è di 100 g di zucchero normale.

Questa è una ricetta:
Bassa in FODMAP
Bassa in fruttosio e sorbitolo
Bassa in lattosio
Senza glutine

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