specialista nella salute dell’apparato digerente dal 2008

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Dal 2008 sviluppiamo e produciamo integratori alimentari. I nostri prodotti sono sviluppati con grande cura e attenzione dai nostri nutrizionisti interni. Per la composizione dei nostri prodotti utilizziamo solo gli ingredienti necessari, quindi i nostri prodotti sono puri, privi di glutine e soia e di alta qualità. Questo garantisce che i nostri integratori possano essere utilizzati in modo sicuro e senza effetti collaterali negativi. I nostri prodotti sono certificati a basso contenuto di FODMAP™ dalla Monash University.

consulenza nutrizionale gratuita

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oltre 100.000 clienti soddisfatti

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Dal 2008, la nostra missione è quella di aiutare tutti a godersi il cibo. Siamo orgogliosi di aver già aiutato più di 100.000 clienti.

ratatouille a basso contenuto di FODMAP

Oggi condividiamo questa deliziosa ricetta per Ratatouille a basso contenuto di FODMAP! Se stai cercando un modo gustoso per goderti le verdure, allora questo piatto è perfetto per te. Con un mix colorato di melanzane, zucchine e peperoni, insieme a erbe aromatiche e pomodori, questo piatto è davvero una festa.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 melanzana, tagliata a cubetti
  • 1 zucchina, tagliata a cubetti
  • 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
  • 1 peperone giallo, tagliato a cubetti
  • 1 lattina di pomodori a cubetti (400 g)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 rametti di timo fresco
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 2 foglie di alloro
  • Sale e pepe qb
  • Foglie di basilico fresco per guarnire

Istruzioni per preparare Ratatouille a basso contenuto di FODMAP:

  1. Rosolare le Verdure: Scalda l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungi melanzane, zucchine e peperoni. Rosola per circa 5-7 minuti, o finché non iniziano ad ammorbidirsi.
  2. Aggiungere le Erbe: Lega insieme i rametti di timo e rosmarino con dello spago da cucina e aggiungili alla padella insieme alle foglie di alloro. Mescola bene.
  3. Aggiungere i Pomodori: Aggiungi i pomodori a cubetti alla padella e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe. Lascia sobbollire la ratatouille per circa 15-20 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non siano tenere e la salsa si sia leggermente addensata.
  4. Servire: Rimuovi i rametti di timo, rosmarino e le foglie di alloro. Guarnisci la ratatouille con foglie di basilico fresco prima di servire.

Buon appetito!

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