Perché le fibre sono indispensabili per la salute

Le fibre sono una componente essenziale, ma spesso sottovalutata, di una dieta sana. Questo potente nutriente offre innumerevoli benefici per il corpo. In questo articolo vi accompagneremo nel mondo delle fibre: cosa sono, cosa fanno e come contribuiscono al vostro benessere generale.

Cosa sono le fibre?
Le fibre sono le parti non digeribili degli alimenti vegetali. A differenza di altri nutrienti come grassi, proteine o carboidrati, le fibre non vengono scomposte e assorbite dall’organismo. Al contrario, attraversano il sistema digestivo, assorbono acqua lungo il percorso e aiutano a eliminare le scorie. Inoltre, alcune fibre, le cosiddette fibre prebiotiche, vengono fermentate dai “batteri intestinali buoni”, che le utilizzano come nutrimento. Questo rafforza la flora intestinale e ha un effetto positivo sulla salute dell’intestino, sostenendo anche l’equilibrio del microbioma.

Diversi tipi di fibre
Le fibre si dividono in due tipi principali: fibre solubili e fibre insolubili.

• Fibre insolubili: queste fibre sono presenti nei prodotti integrali, nella frutta e nella verdura. Aiutano soprattutto ad aumentare il volume delle feci e favoriscono la regolarità intestinale.
• Fibre solubili: si trovano nella frutta, nella verdura e nei legumi. Non solo aiutano a mantenere regolare il transito intestinale, ma hanno anche un effetto positivo sul microbioma intestinale, contribuendo alla salute dell’apparato digerente.

Assicurati un buon mix di fibre
È importante assumere fibre di vario tipo. È quindi fondamentale ricavare le fibre non solo dalla verdura, ma anche da altre fonti come frutta, legumi e prodotti integrali. Alternando diversi tipi di fibre, si assume una gamma più ampia di sostanze nutritive, a beneficio della salute dell’intestino.

Benefici per la salute delle fibre
I benefici per la salute delle fibre sono diversi e offrono supporto su diversi fronti:

• Salute dell’apparato digerente: le fibre favoriscono una sana regolarità intestinale e possono aiutare a mantenere regolare la digestione.
• Controllo della glicemia: le fibre possono aiutare a regolare il livello di zucchero nel sangue rallentando l’assorbimento degli zuccheri.
• Regolazione del colesterolo: le fibre solubili contribuiscono a mantenere livelli di colesterolo sani.
• Controllo del peso: le fibre aiutano a creare una sensazione di sazietà, che può contribuire al controllo del peso.

Fonte: Vezels. Voedingscentrum (n.d.) Consultato il 22 ottobre 2025, da https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vezels.aspx#blokwaarom-zijn-vezels-gezond

Di quante fibre hai bisogno?
Sapevi che il 75% della popolazione non assume una quantità sufficiente di fibre? Per sapere quante fibre assumi, puoi tenere traccia della tua alimentazione per alcuni giorni utilizzando un’app di monitoraggio alimentare. Questo ti aiuterà a capire qual è il tuo attuale apporto di fibre e se puoi aggiungerne altre alla tua dieta. La linea guida è di 30-40 grammi di fibre al giorno per una dieta sana!