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Intolleranze alimentari FODMAP e in che modo Intoleran può aiutare?

FODMAP

A Intoleran, siamo esperti nella produzione di enzimi digestivi per aiutarvi a gestire le intolleranze alimentari. Il nostro obiettivo è aiutare le persone a ritrovare un senso di normalità e di piacere quando mangiano.

Aiutiamo le persone che hanno intolleranze alimentari identificabili, ma anche quelle che soffrono di IBS (sindrome dell’intestino irritabile) – una condizione misteriosa la cui causa è ancora largamente sconosciuta.

Uno dei modi migliori per gestire l’IBS è attraverso la dieta FODMAP.

Cosa significa FODMAP?

L’acronimo FODMAP sta per:

Fermentabile: Il processo in cui i carboidrati non digeriti vengono fermentati dai batteri intestinali.

Oligosaccaridi: Fruttani e galatto-oligosaccaridi (GOS), che provengono da grano, legumi e alimenti simili.

Disaccaridi: Lattosio da latte, formaggio e altri prodotti caseari.

Monosaccaridi: Fruttosio dal miele, dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e da alcuni frutti come le mele.

Polioli: Mannitolo e sorbitolo, entrambi presenti nei dolcificanti artificiali e in alcuni tipi di frutta e verdura.

Se l’acronimo FODMAP sembra un po’ troppo complicato, gli elementi che costituiscono le lettere che lo compongono sono ancora più complicati. Questo ci porta alla domanda su cosa sia un FODMAP.

Cos’è un FODMAP? (in termini semplici)

I FODMAP sono un gruppo di carboidrati a catena corta fermentabili e scarsamente digeribili (cioè gli zuccheri). Non vengono digeriti correttamente dal corpo – un fatto valido sia per chi soffre di IBS sia per chi ha una normale capacità digestiva.

Invece di essere digeriti subito, gli alimenti FODMAP assorbono acqua mentre passano attraverso l’intestino tenue. Una volta nell’intestino crasso, iniziano a fermentare, grazie ai batteri intestinali presenti. Questo crea gas, che può scatenare disturbi – specialmente per coloro che hanno un intestino sensibile, ad esempio l’IBS.

Il disagio forte legato all’IBS ha portato alla creazione della dieta FODMAP.  La serie di linee guida alimentari è stata progettata per aiutare coloro che stanno affrontando una diagnosi medica di IBS.

Come lavorano insieme Intoleran e la dieta FODMAP?

Intoleran è orgoglioso di essere certificato dalla Monash University, che ha inventato la dieta FODMAP. Mentre i nostri prodotti sono complementari (cioè non sono alimenti ufficiali FODMAP), funzionano bene insieme a una dieta FODMAP.

Mentre gli individui seguono i protocolli FODMAP per ridurre il livello di disagio causato dalla loro IBS, possono rivolgersi a Intoleran per avere un aiuto in situazioni particolari.

Per esempio, potresti tenere la tua casa ben fornita di alimenti approvati dalla dieta. Tuttavia, se ti avventuri fuori per partecipare a una festa, visitare un amico, incontrare qualcuno per un caffè, o qualsiasi altra attività gastronomica esterna, è possibile che tu non sappia cosa c’è esattamente nel cibo che ti viene offerto.

Intoleran ha enzimi digestivi che sono mirati a intolleranze specifiche – molte delle quali sono direttamente collegate agli alimenti FODMAP. Essi aiutano il corpo a scomporre correttamente gli ingredienti che l’apparato digerente può altrimenti faticare a digerire.

Associando una dieta FODMAP ai prodotti Intoleran, è possibile gestire le scelte alimentari quotidiane senza preoccuparsi delle conseguenze una volta che il cibo raggiunge l’intestino. La combinazione di una dieta su misura e degli integratori Intoleran permette a chi convive con la IBS di ritrovare un senso di pace, sia nel proprio intestino che nelle decisioni della vita quotidiana.

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