Ballaststoffreicher Sommer-Smoothie mit roten Beeren

Zutaten (1 großer Smoothie):

• 40 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
• 40 g Brombeeren
• 1 kleine Kiwi (±75 g)
• 1 EL Chiasamen (Ballaststoff-Boost)
• 150 g laktosefreier Joghurt oder Kefir
• 100–150 ml Wasser
• 1 TL Zitronensaft
• Optional: einige Minzblätter

Zubereitung:

1. Himbeeren, Brombeeren und Kiwi in einen Mixer geben.
2. Laktosefreien Joghurt und Flüssigkeit hinzufügen.
3. Chiasamen und Zitronensaft dazugeben.
4. 30–60 Sekunden mixen, bis cremig.
5. 2–3 Minuten stehen lassen, damit die Chia leicht eindickt.
6. Kalt servieren.