Zehn Tipps zur FODMAP-armen Ernährung

Die FODMAP-Diät ist eine Diät, die häufig eingesetzt wird, um herauszufinden, welche FODMAPs nicht vollständig oder weniger gut aufgespalten werden, wodurch ihre Aufnahme im Dünndarm verhindert wird.

Die drei Schritte der FODMAP-Diät werden im Folgenden kurz erläutert.

1. In der Eliminationsphase lassen Sie alle Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt weg oder ersetzen sie. Ziel dieser Phase ist es, Ihre Symptome innerhalb von 2-6 Wochen zu reduzieren.
2. In der Wiedereinführungsphase werden die FODMAPs nach und nach wieder in Ihre Ernährung aufgenommen.
3. In der Personalisierungsphase stellen Sie (gemeinsam mit Ihrem Ernährungsberater) eine persönliche Diät zusammen. Dabei berücksichtigen Sie die FODMAPs, die nicht vollständig resorbiert werden.

Die FODMAP-Diät ist keine einfache Diät, sie erfordert Zeit und Energie. Im Folgenden finden Sie zehn verschiedene Tipps, die Ihnen helfen können, die FODMAP-Diät einzuhalten.

1. Hilfe von einem Diätassistenten.
   Die FODMAP-Diät ist keine einfache Diät, daher ist es ratsam, sie unter der Anleitung eines Ernährungsberaters durchzuführen. So können Sie sicherstellen, dass Sie sich FODMAP-arm ernähren und trotzdem alle benötigten Nährstoffe zu sich nehmen. Nach der Befolgung der FODMAP-Diät kann ein Ernährungsberater Ihnen helfen, einen persönlichen Ernährungsplan zu erstellen.
   
2. Die Low-FODMAP-Diät, nicht die NO-FODMAP-Diät
   Die FODMAP-arme Diät bedeutet nicht, dass man FODMAPs ganz meidet, sondern dass man die Menge an FODMAPs während der Eliminationsphase der Diät reduziert.
   
3. App der Monash-Universität
   Diese App der Monash University in Australien listet auf, welche Produkte FODMAP-arm sind und welche nicht. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert und ist daher immer auf dem neuesten Stand. In der Monash University App können Sie nach Produkten suchen und sofort sehen, welche und wie viele FODMAPs sie enthalten.
   
4. Führen Sie ein Tagebuch
   In Ihrem Tagebuch können Sie notieren, was, wie viel und wann Sie an einem Tag essen und ob diese Produkte nicht vollständig aufgenommen werden. So haben Sie einen guten Überblick und können schnell feststellen, ob Sie vielleicht noch unbewusst ein nicht FODMAP-armes Produkt essen.
   
5. Denken Sie daran, dass es sich um eine vorübergehendeDiät handelt
   Die FODMAP-Diät ist vorübergehend. Nach der Wiedereinführungsphase werden Sie wissen, welche FODMAPs nicht vollständig abgebaut werden. Sobald Sie dies wissen, können Sie sicherstellen, dass Sie die nicht vollständig aufgespaltenen Produkte eliminieren, und dann die vollständig aufgespaltenen FODMAPs wieder in Ihre Ernährung aufnehmen.
   
6. Portionskontrolle
   Die Portionskontrolle ist bei der FODMAP-Diät sehr wichtig. Manche Produkte sind bis zu einer bestimmten Menge FODMAP-arm, bei größeren Mengen enthalten sie zu viele FODMAPs. Schauen Sie sich die grüne Liste in der Monash-App oder den Rat Ihres Ernährungsberaters genau an, um herauszufinden, wie viel Sie von bestimmten Produkten essen können.
   
7. Essen Sie genug
   Bei der FODMAP-Diät müssen Sie vor allem in der Eliminationsphase viele Produkte meiden. Daher kann es sein, dass Sie (unbewusst) weniger essen als sonst. Achten Sie also darauf, dass Sie sechs Essenszeiten am Tag haben, damit Sie mehr Möglichkeiten haben, ausreichend Energie zu sich zu nehmen.
   
8. Essen mit Freunden und Familie
   Indem Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie mitteilen, was Sie tun, können diese auf Sie Rücksicht nehmen. Geben Sie an, welche Produkte Sie essen können und welche nicht, oder gehen Sie auf Nummer sicher und kochen Sie gemeinsam.
   
9. Konzentrieren Sie sich auf das Positive
   Während der FODMAP-Diät gibt es viele Dinge, die Sie nicht essen dürfen. Das kann sehr schwierig sein, aber je mehr Sie sich darauf konzentrieren, desto schwieriger wird es. Versuchen Sie, sich auf das Positive zu konzentrieren. Finden Sie etwas, das Sie essen können, und kochen Sie die leckersten Gerichte daraus.
   
10. Karlijn’s Küche
    Auf dieser Seite finden Sie viele Informationen über die FODMAP-Diät, sowie Tipps und Rezepte. Wenn Sie die FODMAP-Diät als schwierig empfinden oder sich inspirieren lassen möchten, sollten Sie unbedingt einen Blick auf Karlijns Website werfen.

Ich hoffe, dass diese Tipps die Einhaltung der FODMAP-Diät ein bisschen einfacher machen.

ERFOLG!