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quiche aux légumes sans lactose

klachten vrij eten

Envie de quelque chose de savoureux ? Essayez cette délicieuse quiche aux légumes sans lactose ! En plus d’être plein de légumes et donc très sain, il est aussi très savoureux !

Temps de préparation : 25 minutes + 45 minutes de four

Vous avez besoin pour 1 quiche :

  • 1 goutte de lactase
  • 200 ml crème de cuisson
  • 200 grammes haricots verts, en morceaux
  • 200 grammes carotte en rondelles
  • 100 grammes courgette en demi-tranches
  • 6 tranches de pâte feuilletée, décongelé
  • 10 grammes chapelure
  • 10 œufs
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 100 grammes fromage affiné râpé
  • Poivre et sel

Conditions supplémentaires : un moule à quiche graissé de 24-26 cm de diamètre

comment faire cette délicieuse quiche ?

  1. Añade 1 gota de lAjoutez une goutte de lactase à la crème à cuire et laissez-la au réfrigérateur pendant 24 heures. Maintenant, la crème de cuisson est en grande partie sans lactose et vous pouvez l’utiliser.
  2. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  3. Faites bouillir les haricots verts, la carotte et la courgette dans de l’eau avec un peu de sel pendant environ 3 minutes. Puis, égouttez-les bien dans une passoire.
  4. Tapissez le moule avec les tranches de pâte feuilletée et pressez bien les coutures. Pressez l’excédent de pâte feuilletée sur le bord. Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer de chapelure. Répartissez les légumes égouttés sur le fond.
  5. Battre les œufs avec la crème et assaisonner avec la noix de muscade, le poivre et le sel. Verser le mélange d’œufs sur les légumes et saupoudrer le fromage sur le dessus.
  6. Faites cuire la quiche pendant 40 à 45 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Couper en tranches et servir chaud. Cette quiche est également délicieuse froide, d’ailleurs.

Bon appétit !

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