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low-FODMAP cakepops

low FODMAP recepten

Recette de cake pops à faible teneur en FODMAP. Lisez la recette ci-dessous.

temps de préparation : 60 minutes

Pour 40-50 cake pops (environ 8-12 portions), vous aurez besoin :

  • 200 grammes de beurre végétal (+ un supplément pour graisser le moule)
  • 200 grammes de farine autolevante (variété Low-FODMAP ou sans gluten)
  • 200 grammes de sucre
  • 8 g de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • une pincée de sel
  • 120 grammes de chocolat blanc
  • 50 grammes melk chocolat au lait ou chocolat noir
  • 125 grammes Oreo’s

Exigences supplémentaires : Une machine à cake pop ou des moules à cake pop en silicone, un mixeur et éventuellement des bâtons à cake pop.

Comment faites-vous ces cake pops ?

  1. Si vous utilisez des moules en silicone, préchauffez d’abord le four à 175 degrés Celsius. Graissez les moules à l’avance avec un peu de beurre. Si vous utilisez une machine à cake-pop, elle sera réchauffée en 5 minutes. Vous pouvez graisser l’appareil à cake-pop peu avant avec un peu de beurre ou d’huile.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre végétal, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite les œufs un par un et mélangez bien.. 
  3. Ajoutez la farine auto-levée et mélangez avec un batteur sur le réglage le plus élevé pendant environ 2 à 3 minutes pour obtenir une pâte légère.
  4. Remplissez les moules de l’appareil à cake pop ou les moules en silicone jusqu’à ce qu’ils soient juste en dessous du bord. Vous pouvez utiliser deux cuillères pour cela ou utiliser une poche à douille.
  5. Si vous utilisez les moules en silicone, placez-les dans le four et faites cuire les cakepops pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits. Dans la machine à cakepop, faites cuire les cakepops en 6 minutes environ, retournez-les à mi-chemin et vérifiez s’ils sont cuits. Répétez cette opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte. Laissez ensuite les cakepops bien refroidir.
  6. Écraser finement les biscuits Oreo dans un robot ménager ou à la main en petits morceaux
  7. Cassez le chocolat blanc en morceaux et laissez-le fondre au bain-marie. Plongez les cake pops à moitié dans le chocolat. Puis saupoudrez-les de biscuits Oreo émiettés.
  8. Faites également fondre le chocolat au lait ou noir au bain-marie et arrosez les cake pops de ce chocolat. Vous pouvez également utiliser une petite poche à douille avec un embout très fin.
  9. Laissez le chocolat durcir et vos cakepops sont prêts ! Vous pouvez aussi mettre des bâtons dans les cakepops.

Bon appétit !

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