utilisation
Ajoutez 5 gouttes à 1 litre de lait ou autre produit laitier liquide non acide. Remuez bien et laissez au réfrigérateur pendant 24 heures. Au moins 80 % du lactose aura alors été décomposé. Ajoutez plus de gouttes pour un taux de conversion plus élevé. Vous souhaitez utiliser le produit immédiatement sans attendre ? Ajoutez alors 5 à 10 gouttes par 120ml de produit laitier supplémentaire. N’utilisez pas ces gouttes de lactase dans les produits laitiers acides tels que le yaourt et le babeurre.