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Goutte de lactase qui permettent de soustraire le lactose des produit laitiers.
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Nos gouttes de lactase contiennent l’enzyme lactase liquide, qui aide à décomposer le lactose. Avec nos gouttes de lactase, vous pouvez fabriquer vos propres produits laitiers liquides (sucrés) sans lactose. Pensez au lait, au lait chocolaté, à la crème fouettée, à la crème à cuire et au mascarpone. En ajoutant les gouttes à ces produits laitiers, vous pouvez, par exemple, cuisiner sans lactose.
Ajouter 5 gouttes à 1 litre de lait ou autre produit laitier liquide non acide. Remuez bien et laissez au réfrigérateur pendant 24 heures. Au moins 80 % du lactose aura alors été décomposé. Ajoutez davantage de gouttes pour un taux de conversion plus élevé. Souhaitez-vous utiliser le produit immédiatement sans attendre ? Ajoutez alors 5-10 gouttes pour 120ml de produit laitier en plus. Ne pas utiliser ces gouttes de lactase dans les produits laitiers acides tels que le yaourt et le babeurre.
lactase (750 NLU par 5 gouttes), glycérol, eau.
Les gouttes de lactase conviennent aux végétariens et aux végétaliens. Sans gluten ni soja.
Monash University Low FODMAP Certified sont des marques commerciales utilisées sous licence aux Pays-Bas par Disolut. Une portion de ce produit peut aider à suivre le régime pauvre en FODMAP de l’Université Monash™. Un régime strict pauvre en FODMAP ne doit pas être entrepris sans la supervision d’un professionnel de la santé. L’université de Monash a estimé que ce produit était pauvre en FODMAPs mais n’a pas évalué sa pertinence en tant que produit thérapeutique. L’université de Monash reçoit des droits de licence pour l’utilisation des marques commerciales “Monash University Low FODMAP Certified”.
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