lactasa en gotas – muestra 2 ml

2,50

Gotas de lactasa para hacer la leche y los productos lácteos sin lactosa. Ideal para cocinar y hornear sin lactosa.

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EAN: 8718692030916 SKU: 0916 Categorías: , Etiqueta:
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Descripción

Nuestras gotas de lactasa contienen la enzima lactasa líquida, que ayuda a descomponer la lactosa. Con nuestras gotas de lactasa puedes hacer tus propios productos lácteos líquidos (dulces) sin lactosa. Piensa en la leche, la leche con chocolate, la nata montada, la nata para cocinar y el mascarpone. Añadiendo las gotas a estos productos lácteos, se puede, por ejemplo, cocinar y hornear sin lactosa.

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uso

Añadir 5 gotas a 1 litro de leche u otro producto lácteo líquido no ácido (agrio). Remover bien y dejar en la nevera durante 24 horas. Al menos el 80% de la lactosa se habrá descompuesto en este momento. Añade más gotas para conseguir una mayor tasa de conversión. ¿Deseas utilizar el producto inmediatamente sin esperar? Entonces, añade de 5 a 10 gotas por cada 120 ml de producto lácteo. No utilizar en productos lácteos ácidos/agrios como el yogur y el suero de leche.

ingredientes

Ingredientes (por 10 gotas): Lactasa (1500 NLU/ 0,25 mg), conservador (glicerina), agua.

Las gotas de lactasa son aptas para vegetarianos y veganos. Sin gluten ni soja.

Monash University Low FODMAP Certified™

Monash University Low FODMAP Certified trade marks used under licence in the Netherlands by Intoleran. One serve of this product can assist with following the Monash University Low FODMAP diet™. A strict low FODMAP diet should not be commenced without supervision from a healthcare professional. Monash University has assessed this product as being low in FODMAPs but has not assessed its suitability as a therapeutic good. Monash University receives a licence fee for use of the Monash University Low FODMAP Certified trade marks.

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Frequently asked questions about lactasa en gotas – muestra 2 ml

Puedes utilizar las gotas de lactasa para hacer que varios productos lácteos líquidos (dulces) no contengan lactosa. Dependiendo de la cantidad y la consistencia del producto, se puede añadir un número de gotas. Al cabo de 24 horas, el 80% de la lactosa del producto se ha descompuesto. Entre los productos que se pueden preparar sin lactosa utilizando las gotas se encuentran:
  • Leche (5 gotas por litro)
  • Leche con chocolate (5 gotas por litro)
  • Leche con café (5 gotas por 250 ml)
  • Leche aromatizada (10 gotas por litro)
  • Nata montada (5 gotas por 250 ml)
  • Nata para cocinar (5 gotas por 250 ml)
  • Leche condensada (10 gotas por 250 ml)
  • Mascarpone (10 gotas por 250 ml)
  • Queso crema (10 gotas por 250 ml)

Lamentablemente, las gotas no son resistentes a un entorno ácido y, por lo tanto, no son adecuadas para elaborar productos lácteos ácidos como el yogur, el quark, la crema agria, la crème fraîche o el suero de leche sin lactosa. Por supuesto, puedes tomar una pastilla o cápsula de lactasa para poder seguir digiriendo correctamente toda la lactosa.

Añade el número necesario de gotas al producto lácteo. Asegúrate de que las gotas se distribuyen bien en el producto lácteo agitando o removiendo. A continuación, deja el producto lácteo en el frigorífico durante al menos 24 horas. Después de 24 horas, se ha disuelto al menos el 80% de la lactosa. ¿Te gustaría que tu producto lácteo fuera completamente sin lactosa? Entonces, añade más gotas o déjalo más tiempo en la nevera antes de utilizarlo.

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