ervaringsverhaal: Karlijn

Hi, ik ben Karlijn! Ik ben 29 jaar oud, woon in de buurt van Eindhoven en ik ben eigenaar van Karlijn’s Kitchen. Een receptenblog voor mensen met intoleranties. 

Ik ben dol op lekker eten, maar ik kan al zo’n 10 jaar niet meer alles eten wat ik wil. Rond mijn twintigste had ik steeds last van buikklachten. Ik ging naar de dokter en er werd een lactose-intolerantie vastgesteld. 

Ik paste mijn dieet aan en ging lactose-arm eten. Helaas zorgde dat er niet voor dat al mijn klachten verdwenen. In 2012 ging ik een jaar in het buitenland studeren, in Istanbul, en daar at ik een jaar lang allerlei dingen die ik normaal niet at en ook een stukje ongezonder. In die periode werden mijn klachten alleen maar erger.

Bij thuiskomst liet ik meerdere onderzoeken doen en toen werd het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) vastgesteld. Ik werd op pad gestuurd met het advies: aan PDS is niet zoveel te doen, maar probeer maar veel vezels en genoeg groente en fruit te eten. 

In 2014 kwam ik in aanraking met het FODMAP dieet. Dit klonk als dé oplossing voor mijn klachten. Ik ging het dieet volgen en mijn klachten werden direct een stuk minder. 

Nu, 7 jaar later, ben ik nog steeds niet geheel klachtenvrij. Ik heb het FODMAP dieet namelijk té lang strikt gevolgd en dat is niet de bedoeling. Ik kreeg mijn klachten niet geheel onder controle en daardoor ben ik te lang in de eliminatiefase van het dieet blijven zitten. 

Daarom ben ik nu nog steeds bezig om mijn darmen stapje voor stapje sterker en gezonder te maken. Dit doe ik door te focussen op voldoende vezels eten uit verschillende soorten producten (fruit, groente, granen, zaden, noten etc) en te zorgen voor voldoende afwisseling in mijn dieet. Zo hoop ik langzaam mijn klachten verder te verminderen. 

Mijn klachten zijn nu al wel stukken minder dan voor ik begon met het FODMAP dieet. Ik heb minder vaak last en ik weet een stuk beter wat mijn belangrijkste triggers zijn. Die vermijd ik zoveel mogelijk. 

(Tekst loopt verder onder de foto)

Mijn tips voor leven met een intolerantie

Ter afsluiting van deze blog geef ik je graag nog mijn beste tips voor leven met een intolerantie mee. Na 10 jaar leven met intoleranties heb ik wel een aantal dingen die ik eerder had willen weten. 

Ga je het low FODMAP dieet volgen? Zorg dan voor begeleiding van een goede FODMAP-gespecialiseerde diëtist. Je wilt voorkomen dat je te lang in de eliminatiefase van het dieet blijft hangen en te lang heel beperkt blijft eten. Een goede diëtist kan daarbij helpen. 

Vertel mensen in je omgeving over je klachten. Leg duidelijk uit aan je vrienden en familie waar je intolerant voor bent en wat dat betekent. Ik ben altijd heel open geweest over mijn dieet en ik merk nu dat ik enorm veel begrip en support krijg uit mijn omgeving. Mijn vrienden en familie zijn altijd bereid om mee te denken en maken zelfs low FODMAP maaltijden voor me als ik op bezoek kom. Dat is zó waardevol!